Il petrolio è l'ingrediente più comune utilizzato per addensare vinaigrette. La maggior parte degli oli vegetali, come l'olio di colza, hanno un sapore sottile che accompagna bene con l'aceto. L'olio d'oliva ha un sapore forte della maggior parte di oli, ma tende anche a fondere bene con aceti assortiti e condimenti. Di noci e semi, oli come l'olio di semi di sesamo, aggiungere un pizzico di sapore ricco background per la vinaigrette. Prodotti a base di olio, come la maionese, forniscono anche un sapore leggero mentre ispessimento vostra preparazione. L'unico inconveniente di petrolio e di prodotti a base di olio è che si aggiunge grasso per la medicazione.
Purea di verdure

La fibra trovata in purea di verdure aiuta aggiungere alla rinfusa per addensare vinaigrette. Purea di verdure è anche a basso contenuto di grassi, il che rende una sana alternativa al petrolio come addensante. Corn purea fornisce una raffica di sapore dolce e una tinta gialla a vinaigrette. Purea di peperoni arrostiti aggiungono un sapore dolce e fumoso mentre ispessimento vostra preparazione. Tomato puree ha una dolcezza versatile che funziona solo o accoppiato con altri ingredienti. Pomodori con purea di peperoni di banana per un calcio di piccante alla vostra vinaigrette o purea poi con carote e funghi per torsione di un veggie-lover.
Purea di frutta

Frutta purea aggiunge un dolce tocco di sapore come si addensa il tuo condimento per l'insalata vinaigrette. Frutta con massa ragionevole, come le mele, funzionano meglio di frutta juicing, come limone, quando si tratta di liquidi ispessimento. Purea di mele o succo di mela, aggiunge un sapore dolce delicato e accompagna bene con una varietà di condimenti vinaigrette. Purea di mango ha un forte sapore che aggiunge un sapore tropicale come si addensa il condimento. Purea di lamponi ha un sapore moderatamente forte che accompagna bene con vinaigrette.
Tofu

Il tofu, che è fatto da semi di soia, è un modo leggermente aromatizzato per ammassare qualsiasi liquido . Scegliere la varietà morbido o di seta di tofu per la miscelazione più facile. Schiacciate o fondere il tofu ricco di proteine ​​in vinaigrette di mescolare in tutto. Tofu e soia latte aggiungono un pizzico di spessa consistenza alla medicazione. Questi funzionano meglio di latte normale, perché il loro gusto è abbastanza leggero per fondersi con l'aceto, invece di scontrarsi con esso come i prodotti lattiero-caseari tendono a fare.