Il primo ingrediente cuocere per un budino Monmouth è la breadcrumb e miscela di zucchero. Unire il pangrattato e zucchero di canna, poi infornate a 250 gradi Fahrenheit fino a quando le briciole sono tostati e lo zucchero è un po 'sciolto, che dura circa 10 minuti. Alcune ricette non richiedono tostare il pangrattato prima combinandole con gli altri ingredienti della crema, ma così facendo si aggiunge una maggiore profondità di sapore al budino finito. Una volta che si è fatto tostare il pangrattato, aumentare la temperatura del forno a 300 F.
completando la crema prima di infornare

La base di crema ingredienti devono essere riscaldati a fuoco medio e accuratamente combinati. Dopo aver agitato il pangrattato in questa miscela, metterlo da parte per 30 minuti, per consentirgli di addensare e fresco. Una volta impostato, che incorpora i tuorli sbattuti al composto il latte è l'ultimo passo prima che la crema è pronta per la cottura.
Cuocere la crema

La seconda cottura è per la crema, che è la più importante per cuocere un budino Monmouth. La crema pasticcera deve essere versato in una teglia imburrata e cuocere per 25 minuti, o fino a che non si alza e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Dopo aver rimosso la crema dal forno, aumentare il calore a 350 F. La crema pasticcera può quindi essere lasciata raffreddare mentre preparate la meringa e aggiungete il condimento frutta.
Browning
Meringa

La fase finale di cottura ha lo scopo di impostare e marrone la meringa. Mentre la meringa sta mescolando, aggiungere il livello di frutta sulla crema pasticcera raffreddato. Marmellate, frutta o frutti di bosco a fette sono aggiunte tradizionali a questo dessert. Stendere la meringa decorativo sulla frutta. Ritorna il piatto in forno e cuocere per altri 10 minuti. Una volta che i picchi di meringa sono marrone dorato, togliere il budino dal forno. Monmouth budino va servito caldo.
Alternativo metodo di cottura

Alcune ricette richiedono la cottura il budino per 30 minuti a 325 F, quindi lasciando il forno a 325 F a cuocere la meringa, che in 15 minuti a questa temperatura. Il mantenimento di una temperatura costante può essere una scelta migliore se si dispone di un forno schizzinoso che richiede molto tempo per riscaldarsi. Mantenere la temperatura più alta durante la cottura budino e inferiore per la meringa può comportare un tempo leggermente più lungo nel complesso cuocere, ma dovrebbe altrimenti risultare lo stesso.