Je hebt je 1 kopje boter net te zacht gemaakt tot het punt dat het gesmolten is. Heb je goede ideeën over wat je ermee kunt doen?

Smelt meer boter in een koekenpan en voeg de gesmolten boter toe. Voeg de bloem toe en klop tot je een roux krijgt die de consistentie van een pasta heeft. Voeg langzaam en al roerend de slagroom toe tot deze dikker wordt

Voeg de gekookte pasta en de geraspte Parmezaanse kaas toe en blijf roeren. Serveer onmiddellijk

2. Creëer een smaakvolle saus voor vis of kip.

Meng de gesmolten boter met kruiden zoals gehakte peterselie, salie of tijm en een scheutje citroensap. Bestrijk dit mengsel vóór het bakken of grillen op visfilets of kipfilets voor extra smaak en vocht.

3. Brownies of koekjes maken.

Gebruik de gesmolten boter als vervanging voor vaste boter in uw brownie- of koekjesrecepten. Dit geeft uw lekkernijen een rijkere smaak en een zachtere textuur.

4. Bereid een heerlijke topping voor op brood.

Bestrijk je versgebakken brood met de gesmolten boter voordat het afkoelt. Hierdoor ontstaat een knapperige, goudbruine korst. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals sesamzaadjes of geraspte kaas.

5. Maak een decadente en romige soep.

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Snijd 1 ui in stukjes en voeg deze toe aan de gesmolten boter. Bak tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5-7 minuten. Snijd 1/4 kopje bleekselderij, 1/2 kopje wortels en 1/4 rode paprika in blokjes en voeg ze toe aan de pot. Kook nog eens 5 minuten, of tot de groenten zacht zijn. Voeg 4 kopjes kippen- of groentebouillon, 1/2 kopje roomkaas en de gesmolten boter toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15-20 minuten sudderen. Breng op smaak met peper, zout en eventueel gewenste kruiden. Proef de soep en pas de smaak naar wens aan.