Kan du fortsatt spise kokt ris etter tre dager hvis du koker den om og lager pudding?

Nei, det er ikke trygt å spise kokt ris etter tre dager, selv om du koker den om og lager pudding.

Kokt ris er en lett bedervelig mat og kan lett bli ødelagt hvis den ikke oppbevares riktig. Når kokt ris står i romtemperatur, kan bakterier vokse raskt og produsere giftstoffer som kan forårsake matforgiftning. Gjenkoking av risen vil ikke drepe alle bakteriene eller giftstoffene som kan være tilstede, og derfor er det fortsatt usikkert å spise.

USDA anbefaler at kokt ris kjøles innen to timer etter tilberedning og konsumeres innen tre til fire dager. Hvis du ikke skal spise risen innenfor den tidsrammen, er det best å fryse den. Kokt ris kan trygt fryses i opptil to måneder.

Når du varmer opp kokt ris, sørg for å varme den opp til en indre temperatur på 165 °F (74 °C) for å drepe eventuelle bakterier som kan være tilstede.