Hvordan bruke en Wok på en elektrisk komfyr

Det er mulig å bruke en wok på en elektrisk komfyr coil, men du trenger å gjøre noen justeringer hvis du vil at din rett til å være vellykket. Hvis du har valget, kjøpe en flatbunnet wok heller enn en rund en. Flatbunnede woker trenger ikke en wok ring til å fungere. Hvis du allerede har en rund bunn wok, kan du tilpasse den til din elektrisk komfyr med wok ring, som konsentrerer varmen til bunnen av woken.
Hva du trenger
Wok ring

Instruksjoner

1. Plasser wok ring over spolen du har tenkt å bruke for wok med bredere delen av ringen peker opp. Dette vil gi rund wok bedre stabilitet. Sett på wok ring hvis det er for stort eller for lite til tett dekke brenneren eller om det holder wok bunnen for høyt fra varmen. Wok bør løftes fra elektrisk spole med ca 1/2 til 1 tomme.
   

2. La din wok forvarme på den elektriske ovnen i 10 minutter før du legger på maten eller olje for oppsikt yngel. Wok bør gi av røyk.
   

3. Legg kald olje i henhold til din oppskrift og snurr den rundt til strøk innsiden av pannen. Når oljen er varm og sizzling, tilsett mat og stek som vanlig.