Hvordan lage japansk Aubergine

Når min mann og jeg går til vår favorit Sushi restaurant vi alltid bestille japansk Aubergine med miso glasur som en forrett. Det er deilig! Nå som jeg har denne store oppskrift, kan jeg gjøre det hjemme i ca 15 minutter prep tid!
Hva du trenger
6 ss Shiro miso product: (hvit gjæret soyabønner pasta) 3 ss ris eddik (ikke krydret) 1 1/2 ss water3 3/4 ts sukker1 ss finrevet skrelles frisk ginger2 ss vegetabilsk oi
Instruksjoner

1. Forvarm Broiler
   
   

2. Visp sammen shiro miso, eddik, vann, sukker og ingefær til sukkeret er oppløst.
   

3. Pensle en stor grunne stekepanne med olje og ordne aubergine , kuttet sidene opp i pannen.
   

4. Brush topper med to spiseskjeer olje (total). Broil aubergine 4 til 6 inches fra varme til det begynner å snu blek gyllen og myke, 4 til 5 minutter. Pensle sjenerøst med miso blandingen og broil to minutter mer.
   

5. Brush aubergine med miso igjen og roter pan 180 grader (ikke snu aubergine over), og deretter fortsette å broil til aubergine er øm og glasur er gyllen brun, 2 til 3 minutter.