Hvor mye fett har tunfisk?

Tunfisk inneholder varierende mengder fett avhengig av den spesifikke arten og om den er fersk eller hermetisert. Her er en generell oversikt over fettinnholdet i ulike typer tunfisk:

1. Blåfinnet tunfisk:

- Fersk blåfinnet tunfisk:Rundt 10-15 % fettinnhold.

- Hermetisert blåfinnet tunfisk (i olje):Omtrent 12-18 % fettinnhold.

2. Gulfinnet tunfisk:

- Fersk gulfinnet tunfisk:Rundt 5-10 % fettinnhold.

- Hermetisert gulfinnet tunfisk (i olje):Omtrent 8-12 % fettinnhold.

3. Albacore tunfisk:

- Fersk Albacore Tunfisk:Omtrent 2-5% fettinnhold.

- Hermetisert Albacore Tunfisk (i vann):Vanligvis lite fett, rundt 1-2%.

- Hermetisert Albacore Tunfisk (i olje):Omtrent 5-8 % fettinnhold.

4. Skipjack tunfisk:

- Fersk skipjack tunfisk:Rundt 5-8% fettinnhold.

- Hermetisert skipjacktunfisk (i vann):Vanligvis lite fett, rundt 1-2 %.

- Hermetisert Skipjack Tunfisk (i olje):Omtrent 5-8 % fettinnhold.

Det er viktig å merke seg at fettinnholdet i tunfisk kan variere avhengig av faktorer som tilberedningsmetoden, koketeknikker og eventuelle tilsatte ingredienser. For eksempel kan tunfiskbiffer eller fileter som er stekt i panne eller tilberedt med sauser ha høyere fettinnhold sammenlignet med grillet eller bakt tunfisk.

Når du velger tunfisk av helsemessige årsaker, anbefales det generelt å velge fersk tunfisk eller hermetisk tunfisk pakket i vann for å begrense tilsatt fett og kalorier.