Jak zrobić Kolaches wyprzedzeniem

Kolaches są jednym z wielu wypieków, które weszły do ​​Ameryki z Europy w czasie wielkich fal 19 i 20 wieku imigracji. Pochodzą one na terytorium Czech i Słowacji byłego imperium austro-węgierskiego, i składają się słodkie ciasta, wypełnione makiem, śliwki, twarogiem i owoców sezonowych. Są one popularne w miejscach regionalnie przez czeskich imigrantów osiadłych, w tym Texas, Nevada i Minnesota. Podobnie jak wiele innych wypieków, najprostszy sposób na ich przygotowanie jest, aby ciasto z wyprzedzeniem, a następnie wypełnić i pieczemy je w razie potrzeby.
To, czego potrzebujesz
Kolache ciasta
mąki
Rolling szpilki
Wax papieru lub gazety patty
filmu folią
Sheet patelni lub duże płytki
Heavy Duty zamrażarką torby
Kolache wypełnienie wyboru
Instrukcje

1. Przygotuj Kolache ciasta według ulubionego przepisu, lub zakupić fabrycznie wykonany jest jeśli są dostępne na danym obszarze. Lekko proch powierzchni roboczej i wałek do ciasta z mąki. Zdecyduj, czy chcesz zamrażać Kolache ciasto jako pojedyncze porcje, lub większego kawałka ciasta, które mogą uczynić kilkanaście wypieki. Jeśli zamrożenia części kilkunastu, podzielić ciasto na właściwej liczby sztuk. Na przykład, jeśli twój przepis sprawia, że ​​dwa tuziny kolaches, dokonać dwóch bochenków.
   

2. Roll ciasto na dwa arkusze Kolache, jeśli chcesz zamrozić ciasto w partii. Ułożyć na papierze arkusze warstwy wosku i pan je na blachy lub dużym talerzu. Przykryć folią folii, i zamrozić w płaskiej pozycji. Po zamrożone, arkusze ciasta można usunąć z patelni blachy i workach do dłuższego przechowywania termin.
   

3. Zdecyduj się na kształt swoich kolaches, jeśli masz zamiar zamrozić ciasto dla poszczególnych wypieki , Niektóre kolaches po prostu kulki ciasta z wgłębienia wykonane w górnej części do napełniania. Aby przygotować tę różnorodność, pokroić ciasto na prawidłową liczbę kul, i owinąć każdy w folię do zamrażania.
   

4. Arkusze z walcowanego ciasta na kwadraty Kolache, jeśli wolisz złożony styl Kolache. Stos kwadraty starannie na kartkach papieru woskowego cięcia lub na papierach patty zakupionych od rzeźnika. Zamrozić je na płaskiej blachy, jak opisano powyżej, a następnie worek przez dłuższy okres przechowywania określony.
   

5. rozmrozić ciasto Kolache noc w lodówce w celu uzyskania najlepszych wyników, a następnie użyć jako skierowane w recepturze. Arkusze ciasta będzie rozmrożenia w liczniku w ciągu 90 minut lub mniej, w zależności od temperatury otoczenia, i może być cięty lub zwinięty w kulki w razie potrzeby. Poszczególne kwadraty ciasta mogą być rozmrożone w dłoni, aby szybko deser dla jednej lub dwóch osób.