Como fazer caseiro Flavored Queijo

queijos com sabor são adições fantásticas para sua mesa de buffet e são deliciosos e atraentes para servir aperitivos em ambas as festas e encontros informais. Se você começar com um, fácil de chicote-up receita simples, básico, você pode então escolher o seu sabor queijo com ingredientes doces ou salgados. Cerque seu queijo aromatizado com dippers, e você está pronto para ir
. Coisas que você precisa
grande coador
Cheesecloth
1/2 de base vegetal coalho tablet
1/4 xícara água fria
caldeira dobro
1 3/4 xícaras de leite integral
1 xícara de creme pesado 1/2 xícara
termômetro leitelho
doces
Placa
Misturando tigela
1 /2 colher de chá.
sal 1/4 xícara de mel
1 colher de chá. 1 colher de chá de canela
. noz-moscada
1/2 fruta preserva
1/4 xícara de amêndoas picadas Página 2 colher de chá. amêndoa extrair
1 colher de chá. extrato de baunilha
Salsa
1/4 xícara azeitonas verdes picadas
1/4 xícara de nozes picadas
2 colheres de chá. secas manjericão
2 colheres de chá. tomilho
2 colheres de chá. cilantro
Queijo Base de

1. Linha de um grande coador com um pedaço de novo, gaze limpa. Reserve. Dissolver 1/2 de base vegetal coalho comprimido na água fria de 1/4 de copo. Reserve.
   

2. Encha a panela fundo de seus banho-maria de três quartos cheios com água. Coloque em seu fogão em fogo baixo.
   

3. Combine 1 3/4 xícaras de leite integral, 1 xícara de creme pesado e 1/2 xícara de leitelho no pote topo de sua caldeira dobro. Coloque a panela no topo da panela de fundo.
   

4. Use seu termômetro para monitorar a temperatura da mistura de leite. Mexa com freqüência.
   

5. Adicione a mistura de coalho dissolvido para o leite quando ela atinge 85 graus centígrados. Mexa bem para combinar.
   

6. Cubra a panela e deixe a mistura sentar-se em fogo baixo por aproximadamente uma hora ou até uma camada de soro formas (líquido turvo) em cima do requeijão ( composto iogurte-like). Verifique se o seu termômetro de doces periodicamente para garantir que você mantenha uma temperatura de 85 graus Fahrenheit.
   

7. Fatia da coalhada em verticais, praças de uma polegada com uma faca longa, permitindo que o soro de leite para infiltrar- as fendas. Deixe repousar durante cinco minutos, retire do fogão.
   

8. Coloque o coador gaze-alinhado na pia. Gentilmente colher sua mistura de queijo na peneira para escorrer. Deixe a mistura para drenar em sua pia para oito a 12 horas ou até que já não está pingando.
   

9. Coloque um prato limpo sobre o queijo e pressione delicadamente para espremer qualquer excesso líquido.
   

10. Colher o queijo em uma tigela. Mexer em 1/2 colher de chá. sal. Flavor se o desejar.
    Flavors Queijo Doce
    

    1. Adicione 1/4 xícara de mel, 1 colher de chá. canela e uma colher de chá. noz-moscada. Mexa bem até ficar cremoso e sirva com trigo do mel, canela ou biscoitos.
       

    2. Misture 1/2 xícara de sua escolha de conservas de frutas com sabor. Sirva com biscoitos de água, pretzels ou mini-bagels.
       

    3. Adicione 1/4 xícara de amêndoas picadas, 2 colheres de chá. extrato de amêndoas e uma colher de chá. extrato de baunilha. Agitar bem para distribuir uniformemente os ingredientes. Sirva com fatias de maçã, morango e biscoitos cobertos com chocolate.
       Flavors Queijo Savory
       

       1. Colher seu queijo no centro de um prato grande. Despeje salsa (caseiro ou loja comprada) sobre o queijo. Cercar de amarelo e azul chips de milho.
          

       2. Adicione 1/4 xícara cada azeitonas verdes picadas e pedaços de nozes picadas no seu queijo. Mexa bem até ficar cremoso e bem combinado. Sirva com varas de aipo, biscoitos ou torradas branco.
          

       3. Polvilhe 2 colheres de chá. cada manjericão seco, tomilho e coentro sobre o seu queijo. Mexa bem para distribuir uniformemente as ervas. Sirva com trigo, alho ou de gergelim biscoitos.