Pawpaws estão maduras quando estão macio ao toque. Eles também irá emitir uma fragrância forte. Sua pele pode ter atenuado a partir de um verde escuro para um tom mais claro, e eles podem mostrar algumas manchas pretas ou manchas. As manchas não afetam o sabor.
Consumo

Para se preparar, retire a pele fina da carne, em seguida, corte ao meio e retire as sementes grandes pretas. Pawpaws geralmente são comidos crus fora da mão; sua carne é macia e creme-like. Experimentar com a adição-los a salada de frutas; você também pode purê de frutas e usá-lo em smoothies e outras misturas. Embora o sabor será um pouco diferente, você pode usá-los como substitutos de bananas ou mangas em muitas receitas.