Como armazenar especiarias

Se engarrafada ou secas, especiarias pode perder seu sabor. Há coisas para procurar ao comprar especiarias que podem aumentar ou diminuir o potencial para manter o sabor intactos. Armazenar especiarias o caminho certo irá permitir-lhes reter o seu sabor por muito tempo. Ervas frescas deve sempre ser comprado nas quantidades que você precisa para uma receita
. Coisas que você precisa
Pino
Carne malho
Moedor de café ou processador de alimentos para ervas e temperos moagem
Comprar ervas, especiarias e temperos

1. Se frescas ou secas, procurar e comprar especiarias em latas com tampas apertadas montagem ou parafuso tampões superiores como eles podem ser mantidos mais hermético .
   

2. Se possível comprar especiarias e ervas em pequenas quantidades. De acordo com o autor de livros, Betty Rhode, especiarias e ervas geralmente começam a deteriorar-se após cerca de três meses, especialmente se não forem armazenados corretamente.
   

3. Para obter o melhor sabor de especiarias e ervas, compra todo especiarias e esmagar pequenas quantidades com um martelo de carne ou de rolo. Moer quantidades maiores em um moinho de pimenta ou moedor de café. De acordo com a autora Betty Rhodes, você ainda pode usar o fundo de uma frigideira de ferro fundido.
   

4. Olhe para os frascos e garrafas de temperos antes de comprá-los. Especiarias com uma cor opaca ou escura são seguros de usar, mas não pode ter como sabor. Pergunte ao seu merceeiro quantas vezes eles estocar as prateleiras, incluindo as especiarias e ervas.
   Armazenar Ervas, especiarias e condimentos
   

   1. Loja seca especiarias e ervas em um fresco, escuro, e no lugar seco. Calor, umidade e luz forte pode prejudicar o sabor ea eficácia dos seus temperos.
      

   2. Não exibir temperos em prateleiras abertos acima ou perto de seu fogão ou máquina de lavar louça ou em qualquer lugar em sua cozinha eles vão ser expostas ao calor.
      

   3. Você pode armazenar com segurança integrais secas suas especiarias e ervas, colocando-os em seu freezer por até três anos para mantê-los mais fresco. No entanto, você só pode armazenar terra temperos em seu freezer para não mais de seis meses.
      

   4. Autor Betty Rhodes sugere que a data de aquisição devem ser registrados. Escreva a data que você comprou as ervas e especiarias nos recipientes com um marcador. Verifique se há uma mudança na cor, um odor de mofo ou nenhum odor. Estes são indicadores que ervas e especiarias pode ter degradado e não será mais sabor a forma como o devem.