Apesar de cozinhas em Espanha contêm muitos dos mesmos itens que você pode encontrar em qualquer aparelho de cozinha loja, muitas vezes eles têm alguns exclusivos utensílios de madeira de oliveira, como tigelas (single e multi-compartimento), almofariz e pilões, servidores de salada, tigelas e utensílios de cozinha. Você também pode encontrar alguns fogão e utensílios de cozinha forno, tais como panelas de paella, cazuelas, torrefadores e ollas.
Características

A Espanha tem muitas oliveiras, então a madeira é prontamente disponíveis. Madeira de oliveira contém cores de roda distintos de tan, marrom e preto, e é difícil, pesado e forte. Tachos, panelas e utensílios de cozinha feitos de madeira de oliveira tem um acabamento muito suave e uma cera sentir a eles. O fogão e utensílios de cozinha forno vêm em uma variedade de materiais. Tradicionalmente, oblongo pratos para paelha de dois tratados são feitas de aço carbono, mas as panelas modernas são esmaltado para facilitar a limpeza. As panelas cazuela de dois tratados são panelas de cerâmica rasas forma oblonga. Roasters são de terracota profunda panelas de cerâmica oblongo ou retangulares e geralmente contêm uma tampa. Finalmente, os dois de cabo ollas são de terracota ou de ferro potes profundas de forma redonda que contenham tampas.
Função

As panelas de madeira de oliveira é geralmente utilizado para alimentos frios, que a excepção de os utensílios de cozinha. Porque a madeira é dura, pode tomar o calor para pratos de fogão. Paella panelas são usadas para paella, que é um prato feito de diferentes combinações de carnes, frutos do mar, legumes, arroz e açafrão. Cazuela panelas são utilizados para tapas, mas também pode ser usado para paella. Tapas, a versão em espanhol de um aperitivo, vêm em uma variedade de combinações diferentes de carnes, frutos do mar e vegetais. Assadeiras são usados ​​para assar carnes e vegetais, mas também pode ser usado para pratos que são criados com panelas cazuela. Ollas são usados ​​para feijão cozido ou pratos, mas eles também são freqüentemente utilizados para o armazenamento.
Geografia

talheres de madeira de oliveira, panelas, frigideiras paella cazuela, torrefadores e ollas são utilizados em toda a Espanha, no entanto eles são originários de diferentes áreas. Olive panelas madeira é originária da região de Navarra de Espanha, panelas de paella são originários da região de Murcia, panelas cazuela são originários da região de Girona e as ollas são originários da região de Valência.
Tamanho

panelas de madeira Olive vem em uma variedade de formas e tamanhos. Panelas Paella geralmente variar de 8 a 39 polegadas de diâmetro. Panelas Cazuela geralmente variam de 4 a 14 polegadas de diâmetro. Assadeiras vêm em uma variedade de formas e tamanhos, e muitos têm tampas. Finalmente ollas geralmente variam de três a oito litros.