Má francúzsky chlieb obsahovať vajíčka

Pojem & quot ;? Francúzsky chlieb & quot; zahŕňa širokú škálu rôznych chleba recepty. Vo väčšine prípadov, & quot; francúzsky chlieb & quot; znamená bageta, svetla, chrumkavý chlieb, ktorý prišiel symbolizovať kuchyňu krajiny. Bageta sa vykonáva podľa jednoduchého tradičnej receptúry, ktorá neobsahuje vajcia. Avšak, tam sú niektoré druhy chleba vyrobené vo Francúzsku, ktoré robia.
Pečenie Baguette

  • Tradičné francúzska bageta používa jednoduché zmes ingrediencií. Múky, soli, droždia, voda a olivový olej sú jediné zložky v tomto druhu francúzsky chlieb. Trochu ďalšie voda počas pečenia pomáha vytvárať páru, ktorý vystužuje kôru, dávať to bagetu je charakteristický krízy. Hoci tam sú niektoré variácie na tento recept, napríklad pridaním malého množstva ražnej múky, radikálna zmena, ako pridávanie vajec do zmesi by porušovať základné definíciu bagetou.
    Let Them Eat Brioche

  • Najznámejším produktom francúzskych pekární, aby zahŕňala vajcia je nepochybne brioška. Vyrobené z mlieka, droždia, vajcia, múky, masla a cukru, briošky bol tradične bohatší alternatívu na rovinatý bagetou. & Quote; Dajte im jesť briošky, & quot; mylne pripisovaná Márie Antoinetty, je chcel reprezentovať zabudnutie na hodnosti, ktorý nedokázal pochopiť, že chudobní nemohol dovoliť tak drahé jedlo. Vajcia a maslo dávajú briošky bohatú, sladkú chuť; je to populárne raňajky potešenie
    & quot ;. Francúzsky & quot; Toast

  • Na rozdiel od francúzskeho chleba, francúzsky toast je vyrobený s vajcami, namočení vo vajci a ďalších zložiek pred varením. Cez meno, aj keď, nie je nič zvlášť Francúzi o tomto pokrmu, ktorý má svoj pôvod v starovekej rímskej kuchárske knihy. Vo Francúzsku, to je známy ako & quot; bolesti Perdu & quot; alebo & quot; stratil chlieb, & quot; sa odkazovať na jeho úlohu ako spôsob, ako pomocou chleba, ktorý prešiel zatuchnutý.
    Iné francúzske pečivo

  • Napriek tomu nie je zložka vo francúzskom chlebe samotnom, vajcia sa objaví v mnohých ostatné francúzske pečivo a chlieb. Snáď najznámejšie sú palacinky, vyrobené z vajec, masla, múky, soli a cukru. Vajcia sú tiež dôležitou zložkou v cesta, ktoré tvoria základ pre Francúzsko slávnych tort a koláčov. Niekedy sa zdá, ako francúzsky chlieb je jedinou francúzske jedlo, ktoré neobsahuje vajcia.