Ako na zahustenie jablkový koláč (6 schodov)

Nie je nič viac, než americký jablkový koláč. No, tam je sotva niečo ako upokojujúci jeden. Vyrobené s čerstvými jablkami, škoricou, muškátový oriešok a šupinatá kôry, môže jablkový koláč byť perfektný koniec na každú príležitosť. Ale jablkový koláč s výtok náplňou je sklamaním pre všetkých, takže sa uistite, že vaše náplň koláč je hustá a bohatá.
Čo budete potrebovať
jablkový koláč recept
Granny Smith jablká
Corn škrob alebo tapiokový
šľahacia metla
Filter
Pokyny

1. Vyberte si správne jablká. Bez ohľadu na receptu budete používať, pri výbere svoje jablká, vyberte odroda, ktorá je doporučené pre pečenie. Všeobecne platí, že tieto nebudú rovnaké jabĺk vyberiete pre snacking. Granny Smith jablká sú ideálne pre koláč - a to nielen preto, že sú koláč, ale preto, že majú tendenciu byť suchšie než u iných odrôd. Šťavnaté jablko môže byť chutné k jedlu, ale môže urobiť pre výtok koláč. Vyberte si ostrý, pevný a koláč jablko, aby sa vaše plnenie silná.
   

2. Použiť jablko koža vo vašom plnenia. Nielen, že je koža pridať farbu a chuť, ale obsahujú pektín, prírodné zahusťovadlo používané v džemov, želé a cukríky. Skiny tiež pridať dobrú nutričnú podporu do svojho koláča, nehovoriac ušetríte čas olupovanie.
   

3. Pozor na tekuté zložky. Vzhľadom k tomu, jablká uvoľňovanie šťavy pri zmiešaní s cukrom a pri zahriatí, plniacich už obsahuje dobré množstvo kvapaliny. Buďte opatrní receptov, ktoré pridávajú šťavu alebo vodu, ak pridať tiež dobré množstvo zahusťovadiel.
   

4. Vypustite jablkovú šťavu z náplne. Vzhľadom k tomu, jablká uvoľňovanie šťavy v kombinácii s cukrom, nech vaše plátky jablká sedieť po dobu aspoň 30 minút po tom, čo boli zmiešané s cukrom /škoricovú zmesi. Po 30 minútach, vypustite šťavu z misy s cedidlom, pokračujte vašom receptu. Jablká budú produkovať viac šťavy, zatiaľ čo oni piecť.
   

5. Používajte správny zahusťovadlo. Bez ohľadu na váš recept, môžete všeobecne zmiešať alebo zápas zahusťovadlá. Múka bude fungovať dobre; Avšak, kukuričný škrob alebo tapiokový sú lepšie pre ovocné koláče, takže možno budete chcieť upraviť svoj recept. Dobrým pravidlom je 04 /1-02 /01 šálky múky, alebo 2-3 lyžice. z kukuričného škrobu alebo tapioka pre vašu plnenie.
   

6. Akonáhle ste odstránili koláč z rúry, nechajte vychladnúť aspoň hodinu. Môžete byť v pokušení jesť koláče v teple, ale náplň bude výtok, keď je horúco. Nechajte koláč vychladnúť hodinu a vašej náplňou bude zosilniť, čo uľahčuje a krajší slúžiť.