Cukor, ktorý bol varené na 305 stupňov Fahrenheita môže byť naleje do nepriľnavé, žiaruvzdorné silikónové mat a nechá stvrdnúť. Jednoducho naliať malé množstvo vareného cukru na podložke o pár palcov od seba. Ak si prajete, miesto pár kvapiek potravinárskeho farbiva do každej liate disky cukru a jemne miešajte farbu s špáradlom. Nechajte disky úplne vychladnúť pred použitím je na ozdobu na dezert.
Spoločnosťou
odvedený Cukor

Povoliť cukru, ktoré bolo varené 310 F mierne vychladnúť. K farbenie cukru, pridá sa potravinárske farbivo, keď tekutý cukor dosiahne 265 F. Keď sirup má konzistenciu melasy, naliať ju do potrubia taška z dvojitou vrstvou pergamenu. Wrap uterák okolo potrubia vrecka, aby chrániť ruky pred teplom. Pred potrubia cukor na na nepriľnavé, žiaruvzdornou silikónovú podložku do línií, špirál alebo kľučkovanie odstrihnúť otvor tónovania v koncu vrecka. Ak nemáte nástroje, aby si pergamenový papier potrubia tašku, môžete naliať cukor do požadovaného tvaru z konca lyžičky v pomalom, tenkým prúdom. Nechajte cukor úplne vychladnúť pred vybratím zo silikónovej podložky .:
Točil Sugar

Ak chcete jemné pramene cukru, budete potrebovať kovové metla, ktorá ich mala guľatý koniec odstránený, odchádzajúci len rovné kovové pramene trčia z rukoväte. Povoliť cukru, ktoré bolo varené 310 F mierne vychladnúť. Ak chcete zafarbiť cukor, pridajte farby, keď cukor dosiahne 265 F. Keď sirup má konzistenciu melasy, ponorte metla 1/2 palca do sirupu, pohybujte ňou hore a dole niekoľkokrát potriasť akejkoľvek prebytok sirup, potom švihnutím na metlu tam a späť cez nonstick žiaruvzdorné silikónové podložky, aby pramene. Nechajte pramene úplne vychladnúť pred použitím je na ozdobu na dezert.
Bubble Sugar

Rezané kusy pergamenu až približne 8 od 12-palcové obdĺžniky. Kefa na povrchu papiera s jasným lúhu, potom naliať priamku cukru, varené do 315 F, cez krátku stranu papiera. Opatrne zdvihnite krátku stranu papiera, aby sa cukor steká po povrchu papiera a nad alkoholu. Uvidíte bublinky po celom povrchu cukru. Nechajte cukor úplne vychladnúť pred vybratím zo pergamenu.
Karamel korkovrtu

Drop lyžicu cukru, ktoré bolo varené na 315 F, potom sa ochladí až do tučný, na rukoväti dobre premazané, s dlhou rukoväťou drevenou lyžicou. Otočte lyžicu tak, cukor zábaly okolo neho v tvare špirály. Nechajte vývrtka úplne vychladnúť pred vybratím zo rukoväť lyžice.