Ako Dye Chlieb

Farbené chlieb je vyrobený s použitím rovnakej metódy ako pravidelný chleba. Tu iba pridať 1 až 2 polievkové lyžice potravinárske farbivo v priebehu prvého hnetenie poskytnúť farbu. Ale môžete urobiť viac ako farbivá celý bochník jednu farbu. Chlieb, ktorá využíva viac segmenty cesta, ako sú veterník chleby a pletené chleby, zvýrazniť rôzne farby najzreteľnejšie. Pumpernickel, snáď najznámejší zafarbený chlieb, dostane jeho farbu z karamelu. Noste food-handler rukavice, aby nedošlo k znečisteniu rúk.
Čo budete potrebovať
Gél na báze potravinárske farbivo
Instant-čítať teplomer
Veterník

1. Porcie čerstvé cesto do rovnako veľkých guličiek, jeden pre každú farbu. Položte cesto na pomúčenú dosku
   

2. Stlačte depresii v strede každého cesta loptu s palcom a pridať asi 10 kvapiek potravinárskeho farbiva .; použiť inú farbu, pre každú časť.
   

3. hnetie každý cesta loptu, kým má jednotnú farbu. Možno budete musieť pridať ďalšie potravinárske farbivo, ako ste hniesť dosiahnuť rovnomerné rozdelenie. Umiestnite cesta gule v olejovanej miešacej misy a dajte im kysnúť, kým sa zdvojnásobilo.
   

4. Nastavenie cestá loptu na pomúčenú dosku a punč ho dole. Roll cesto do obdĺžnika s rozmermi 8 o 4 palca. Roll druhej cesto loptu do obdĺžnika a položte ju na vrchol ako prvý.
   

5. Opakujte prevaľovanie a stohovanie postup pre zvyšok farebných cesta gule. Roll stoh ciest do valca; valiť od 4-palcový strane zostavy.
   

6. Vložte cesto v naolejované bochníku panvicu. Nechajte kysnutie cesta, až sa zdvojnásobí vo veľkosti, asi 1-1 1/2 hodiny.
   

7. Pečieme cesto v rúre vyhriatej na 350 stupňov Fahrenheita, kým sa dole uprostred bochníka siahne asi 190 F, asi 30 minút.
   Pletené
   

   1. Porcie čerstvé cesto do troch až šiestich rovnako veľkých guličiek, jeden pre každú farbu. Položte cesto na pomúčenú dosku
      

   2. Stlačte priehlbina v strede každého cesta loptu s palcom a pridať asi šesť až 10 kvapiek potravinárskeho farbiva .; použite inú farbu pre každú časť.
      

   3. Hniesť farbu do cesta, pridávať viac farbív podľa potreby jednotnosti. Roll cesto do gule a nechať kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
      

   4. Punch cestá guličky dole a zase ich von na pomúčenú dosku. Roll každý loptu do ¼-palcový hrúbku a vrátiť ho do 8-palcový dlhé valca pomocou dlane.
      

   5. Položte cestá vlákna vedľa seba a priestor konca asi 2 palce od seba; zachovať prvky spolu hore.
      

   6. Braid cesta pramene a zložiť konca pod. Prikryte pletenou cesto a umiestniť ho na teplom mieste, kým sa zdvojnásobí vo veľkosti, 2-2 1/2 hodiny.
      

   7. Pečieme cesto v 350 F rúre, kým dosiahne asi 190 F v dolnej centre, asi 30 minút.