Ako variť Lake Perch (6 krokov)

Lake ostriež je sladkovodná ryba hra s pevnou dužinou a jemnú, jemnou chuťou. Tento recept na dusenú jazere ostrieža prichádza cez Food Network od Arthura Calloway, šéfkuchár senátorský klub klubu v Detroite. Slúžia štyri, a to trvá asi šesť minút dotiahnuť do konca.
Čo budete potrebovať
1 1/2 libry filé jazero ostrieža
1 1/2 šálky hladkej múky
1 vajce
1 šálka pol na pol (mlieko a smotana)
1/2 šálky topené maslo
1/2 lyžičky soli
2 lyžice paprika
Pokyny

1. zmiešajte paprika, soľ a múku v malej miske vytvoriť ostrieľaný múku.
   

2. Blend vajcia do polovice a polovica v inom malej miske. Výsledná zmes sa nazýva umývania vajec.
   

3. rozohrejte maslo na panvici, ktorá môže pojať vaše ostrieža zaoblenie.
   

4. Dunk každý ostriež filet najprv v umývania vajec, potom v korenené múke.
   

5. Položte filety cez zahriate maslo. Brown na oboch stranách.
   

6. Odstráňte filety z panvice a položte ich na papierové uteráky s cieľom umožniť prebytok maslo do kanalizácie. Podávajte horúce.