Farbivá sú zvyčajne vo forme kvapaliny, ale aj prísť vo forme prášku alebo granúl "" foriem, ktoré sa ľahko rozpustia vo vode. Avšak, oni nemajú miešať s ropu alebo tuku na báze produktov.
Hliníkové Lakes

Aluminum jazero farby sú vyrábané pre potraviny, liečivá alebo kozmetické farbív. Všeobecne platí, že sa nerozpúšťa, ale namiesto toho oddeliť v oleji na farbenie potravín. Jazera nie sú výhradne olej dispergovateľný, ale tiež môže byť zmiešaný s inými látkami, ako je napríklad propylénglykol, glycerol a sacharózu (zmes cukru a vody).
Používa

farbivá Na olejovej báze, alebo jazier, sú často výslovne žiadal vo cukroví-robiť recepty. Je lepšie použiť jazier cukrovinky výrobe, pretože môžu byť použité na farbenie takýchto produktov na báze tuku, ako je čokoláda alebo iných zložených vrstiev, ako sú napríklad čokolády, v zmesi s voskom alebo sladkosti čipov. Oni sú tiež používané na farbenie vonkajšej tvrdých škrupinou cukríky a gumballs kvôli ich obsah oleja.

jazera na báze oleja sa používajú pri výrobe ťažké, pruhované cukrovinky, ako sú candy palice a peppermints preto, že sú odolný proti krvácaniu. Farbivá sú bežne používané v tvrdých cukríkov, ale ak to je problém s krvácaním, budú jazerá byť používaný namiesto toho, aby pruhy neporušené.
Druhy

Tu nájdete prirodzený , organické a umelé jazerá alebo farbivá ropné dispergovateľné. Umelé farbivá a jazerá majú viac konzistentné, živé farby, ako iné typy, ale môžu byť vyrobené z takých vecí, ako uhlie (modrá), uhoľného dechtu alebo tartrazín (žltá), alebo hydroxid hlinitý (červená). Umelé farby boli spojené s depresiou, úzkosťou a zvýšená hyperaktivitu u detí, ale žiadna štúdia boli nezvratné.

Prírodné farbivá sú vyrobené z rastlinných výťažkov a prášky, ako sú morské riasy, paprika, semená, špenát a hmyzu škrupiny , Prichádzajú v rôznych odtieňoch z mnohých renomovaných zdrojov potravy.

Prírodné farbivá sú niekedy vyhnúť výrobcov a spracovateľov potravín, pretože majú kratšiu životnosť ako umelých farbív a neposkytujú konzistentné odtiene.

Certifikácia

Každá nová umelá farba, ktorá je vyvinutá musia byť predložené k Food and Drug Administration, ktoré majú byť certifikované. Existuje sedem certifikované FD & C farby, ktoré môžu byť použité v potravinárskych, liečiv a kozmetiky

Tieto klasifikácie sa neustále mení .. Ak sú vrátane farbív z internetového predajcu, uistite sa, že miesto udržiava zoznam up-to-date na výrobky, ktoré boli vyradené.