Ako dlho a pri akej teplote sa flank steak varí?

* Grilované:8 až 10 minút pre stredne veľké alebo 12 až 14 minút pre stredné.

* Opečený na panvici:Steak opečte na horúcej panvici na stredne vysokej teplote 3 až 4 minúty z každej strany pre stredne pečené. Znížte teplotu a varte ďalšie 2 až 3 minúty na strednom stupni.

* Grilované:Steak grilujte v predhriatom brojleri 4 až 6 palcov od zdroja tepla po dobu 10 až 12 minút pre medium-rare alebo 12 až 14 minút pre medium.

Aká teplota variť Flank Steak:

Najlepšia vnútorná teplota pre flank steak je 125 stupňov Fahrenheita pre medium-rare a 130 až 135 stupňov Fahrenheita pre medium. Na kontrolu vnútornej teploty steaku vždy používajte teplomer na mäso.