Aký je čas varenia pre stredne vzácnu hovädziu pečienku s hmotnosťou 8 libier?

Ak chcete uvariť 8 librovú hovädziu pečienku na stredne vzácnu, mali by ste ju variť pri 300 stupňoch Fahrenheita asi 45 minút na libru. To znamená, že celkový čas varenia bude približne 6 hodín. Aby ste zaistili, že pečienka bude prepečená na požadovanú úroveň, je dobré použiť teplomer na mäso. Vnútorná teplota pečeného mäsa by mala dosiahnuť 135 stupňov Fahrenheita pre medium rare.