Nič. - No skoro nič - ohrieva vás ako dymiace misku polievky. Začnite s kuracím vývarom výdatné. Varíme libru alebo dva z kuracích kostí, alebo cut-up celé kurča, v liter alebo liter a pol vody. Pridajte zeleninu podľa vášho výberu, ako je cibuľa, mrkva, zeler stonky, zelenej a bylín, ako je petržlen, tymian alebo šalvia. Variť hodinu alebo dve vytvoriť bohatý vývar. Vyhodiť kosti, zeleninu a bylinky. Vyberte si mäso mimo cut-up kurča a rezervu pre ďalšie použitie alebo sa pridať späť do polievky. To vývar je základom pre mnoho kuracie polievky, ako je kura a ryža, Gumbo, ázijské celofán rezancová polievka a mexickej tortilla polievku. Make hovädzí vývar pre hovädzie mäso, jačmeň, húb alebo hovädzie polievku a zeleniny. Tie naozaj nepotrebujú žiadne mäso vôbec na uspokojenie staromódny zeleninovú polievku, krém z brokolice alebo paradajková polievka.
Dusená mäsa Warm You Up

dusená mäsa sú výdatnejšie a hrubšie než polievok. Dajte si pomalý hrniec do práce robiť guláš z kuracieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa. Vybagrovat mäso v múke a potom hnedej. Múka zahusťuje varenie tekutinu a stáča sa do omáčky. Pridajte zeleninu a tekuté a pomaly variť po dobu 8 hodín. Použite panvicu s tesným vekom, ak by ste radšej dusíme na sporáku po dobu 2 hodín. Skúste klasickú Hovädzie konzervy, kapusta a zemiaky dusené mäso, na južnej kuracie a knedličky guláš alebo nemecko-inšpiroval hovädzie Sauerbraten. Ďalšie myšlienkou je dusené mäso založený na bravčové kúsky, jablká a sladké zemiaky. Nenechávajte sa na vegetariánov v skupine. Guláš zimných zeleniny alebo húb zmes dusené nevyžaduje žiadne mäso.
Chili zaháňa zimnica

Chili ohrieva s korením a tepla. Kým puristi by trvať na mäso bez paradajkami či fazuľa, väčšina kuchári používajú obidva druhy. Založiť tanier na zem kuracie, morčacie, hovädzie alebo bravčové mäso, alebo ich kombinácie. Brown mäso ako prvý. To je jeden jedlo, ktoré môžete urobiť bez mäsa, a budete to minúť moc. Použite Pšenica bulgur, že ste opekané na suchom soté panvu, kým sa prehlbuje vo farbe a má orechovú vôňu. Kombinovať zhnedlo mäso, alebo pšenica, s varených fazule - čierne, červené alebo biele fungovať v pohode - a váš výber nakrájanou zeleninou, ako poblano alebo papričkami jalapenos, zeler, mrkvu a cibuľu, pór alebo šalotky. Pridajte dostatok kvapaliny - ako je pivo, paradajkovej šťavy alebo vývaru - na pokrytie nákladov na zmesi. Nastavte teplo tým, že pridá viac či menej cayenne korenie, teplú omáčku alebo červená paprika vločky. Varíme na miernom ohni po dobu 30 minút až hodinu, kým sa chute prelínajú
rajnice Comfort Diners

Opraviť a zabudni na to. - To je motto rajnice. Základy sú dobre, základy. Začnite s mäsom, ako kuracie, hovädzie alebo bravčové alebo výdatné zeleniny. Pridajte do škrobu, ako je napríklad ryže, zemiakov alebo cestoviny. Navlhčite dostatočne likvidné na varenie škrobu a mäsa. Musíte dvakrát toľko tekutiny pre ryžu a cestoviny. Kombinovať s balíčkom mrazenej zeleniny, ako sú hrach, zelené fazuľa, fazuľa alebo miešaná zelenina. Pečieme 45 minút až hodinu, kým mäso je hotové a ryža alebo cestoviny sa varí. Skúste kuracie enčiláda kastról. Vrstva kukuričné ​​tortily s varenou kuracím mäsom, smotanou kuracie polievku, Enchilada omáčkou a syrom. Vezmite makaróny so syrom do zárezu pridaním v rozpadli slaninou alebo pancettou na varené makaróny. Krúžením v syrovej omáčke a top s strúhanke a strúhaným syrom. Pečieme, kým bublinky
.