Vaš Rešeto morda temperaturni regulator ali pa ima preproste izbire nizke, srednje in visoko vročino. Predgretje Rešeto na 350 stopinj Fahrenheit ali srednje močnem ognju. Žari običajno segreva hitro in doseže ustrezno temperaturo, medtem ko ste najemnin testo počiva pet minut po mešanju. Idealen testo malo tanek in se lahko razlije. Če nimate testo v posodo s ustnico, jo Dajati na Rešeto. Cilj za palačinke 4-palčni premerom; pour nekoliko manjši krog testa, da se omogoči širitev.
kuhanje palačinke

Vpis palačinke vsaj 1 1/2 palca narazen, tako da boste z lahkoto jih lahko flip . S pravilnim testo, majhni mehurčki v palačinko, umikajo luknje. Luknje so znak, da je čas, da jih obrnila. Če ni luknje oblikujejo v treh minutah, preverite pod eno kotu palačinka za srednje-rjave barve. Če je videti pripravljen, flip vsako od njih in kuhamo približno dve več minut, dokler se lepo porjavi spodaj.
Dodelavo Dotiki

Če so se stvari šlo dobro, bi smela si 't morali znova flip palačinke. Vendar pa to bistveno ne boli kakovosti, če želite, da jih spremenijo enkrat ali dvakrat več za dosego doneness si željo. Odstranite končne palačinke in jim služijo desno stran. Če morate narediti drugo serijo, omogočajo Rešeto sedeti vsaj 30 sekund pred dodajanjem testo. Nekateri žari dobili bolj vroča dlje, da so on, kljub termostatskim nadzorom, tako da boste morda morali obrniti toplote navzdol 25 stopinj, če ima Rešeto termostat, ali flip in odstranite palačinke minuto prej, če Rešeto je na & quot; medij. & quot;

strokovne namige

Nekateri kuharji raje dodajte olje na Rešeto in to lahko naredimo za crunchier robov. Če želite to narediti, nalijemo 2 žlici v sredini Rešeto pred predgrevanje in ga razmažite s čopičem ali belo papirnato brisačo. Zelenjave, koruza in olje oljne repice, so dobra izbira, vendar bi se izognili maslo, saj gori enostavno. Pri dodajanju sestavin na vaš testo vmešajte začimbe, kot so cimet v testo med začetnim mešanjem. Dodaj majhne, ​​trdne sestavine kot zdrobljenih ameriških orehov, ko je testo počivati, vendar pred vlivanjem. Za sestavine velikost sveže borovnice ali večji, jih dodajte posamično za vsako palačinko Takoj po vlivanju testo na Rešeto.