Hur vet du om en konserverad grönsak fortfarande är säker att använda?

- Utbuktande eller svullna burkar: Detta är det mest uppenbara tecknet på förstörelse. Det tyder på att innehållet i burken har producerat gaser, vilket kan vara ett resultat av bakterietillväxt. Undvik att konsumera innehållet i eventuella utbuktande burkar.

- Buckade eller kraftigt rostade burkar: Bucklor och rost kan äventyra burkens integritet, vilket skapar en potentiell ingångspunkt för bakterier. Även om små bucklor kan vara ofarliga, är det bäst att kassera burkar som är kraftigt buckliga eller kraftigt rostade.

- Läckande burkar: All vätska som sipprar ut ur burken är en röd flagga. Läckande burkar indikerar ett brott i tätningen, vilket gör att bakterier kan komma in. Undvik att konsumera innehållet i läckande burkar.

- Oftad lukt eller missfärgning: Om du märker en ovanlig eller vidrig lukt eller om grönsakerna ser missfärgade ut är det bäst att kassera burken. Bortskämda grönsaker kan ha en dålig lukt eller ett onaturligt utseende.

- Ovanlig smak: Om grönsakerna smakar onormalt eller surt, är det troligt att de har blivit bortskämda och bör kasseras.

Om det finns synliga tecken på förstörelse eller några tvivel om säkerheten hos en konserverad grönsak, är det alltid bättre att kassera burken istället för att riskera att konsumera bortskämd mat. Om du är osäker, kasta ut den.