Hur torkar man habenero paprika?

1. Soltorkning: Detta är den traditionella metoden och fungerar bäst i varma, torra klimat.

- Välj mogen, hälsosam habanero-peppar.

- Tvätta och torka paprikan.

- Ta bort stjälkar och frön om så önskas (frön kan sparas för att plantera eller göra sås).

- Lägg paprikorna på galler eller bakplåt i ett lager.

- Placera gallret eller bakplåten på en solig plats med god luftcirkulation.

- Vänd paprikan då och då för att säkerställa jämn torkning.

– Paprikorna är torra när de känns spröda och läderartade. Detta kan ta flera dagar till veckor, beroende på väderförhållandena.

2. Ugnstorkning: Denna metod är lämplig för områden med fuktigt klimat eller oförutsägbart väder.

- Förvärm ugnen till lägsta inställningen (vanligtvis runt 140°F eller 60°C).

- Tvätta och klappa habaneropeprorna torra.

- Ta bort stjälkar och frön om så önskas.

- Lägg paprikorna på galler eller bakplåt i ett lager.

- Placera gallret eller bakplåten i ugnen.

- Lämna ugnsluckan lite öppen så att fukt kan komma ut.

- Kontrollera paprikorna med jämna mellanrum och rotera dem för jämn torkning.

– Paprikorna är torra när de känns spröda och läderartade. Detta kan ta flera timmar.

3. Dehydratortorkning: Om du har en mattorkare kan du använda den för att torka habanero-peppar.

- Tvätta och klappa habaneropeprorna torra.

- Ta bort stjälkar och frön om så önskas.

- Lägg paprikorna på dehydratorbrickorna i ett enda lager.

- Ställ in dehydratorn på lägsta temperatur (vanligtvis runt 135°F eller 57°C).

– Torka paprikorna tills de känns spröda och läderartade. Detta kan ta flera timmar till över natten.

När habanero-peppar är torra, förvara dem i en lufttät behållare på en sval, torr plats. Torkad habanero paprika kan användas hela eller malas till pulver för att tillsätta krydda och smak till olika rätter.