Как да се пуши Хамбургери

скара хамбургери са основната за всяко лято пикник, барбекю или друга среща. Въпреки това, ако имаш заден двор на пушач, наистина може да вземе бургери с една степен от тях вливане със силно опушен аромат. Пушачи хамбургери не е толкова различен от традиционния печене. След като избра своя любим аромат на дърво, за да се пуши и получава си пушач, бургери вземат само малко по-дълго да се готви, отколкото те биха на скара.
Което ви е нужно
Smoker
Трески
Charcoal

Ground говеждо
Salt
Pepper

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете дървесен чипс, основаващи се на аромата, който искате за вашия хамбургери. Общи аромати Дърва за месо тютюнопушенето включват Hickory, мескит, дъб и Applewood. Попийте вашите дървесен чипс в купа с вода в продължение на около 30 минути.

<Ли>

Направи си хамбургер банички с подправка земята говеждо месо със сол, черен пипер и други подправки, които предпочитате и образуват говеждото месо в еднаква -sized банички с ръце. Избягвайте overmixing на земята говеждо месо или ще се окаже, трудно, когато го готвя.

<Ли>

Налейте вода в тенджерата вода във вашата пушач на линията е посочено. Добави въглен на пушача и го запали, го доведе до около 300 градуса по Фаренхайт. Използвайте отверстията за пушача, за да регулирате температурата. След като въглищата са започнали да пепеляво, добавете накиснатите дървесни стърготини отгоре.

<Ли>

Сложи хамбургер банички на алуминиев съд, и се поставя в пушача. Затворете капака и нека бургери готви за 15 до 30 минути, докато те са достигнали до вътрешна температура от 160 F за безопасна консумация. Използвайте термометър месо да се провери температурата, и освобождава от пушача, веднага след като те са направили. Световния съюз