Как да опече премиер ребро най-голяма надморска височина (6 етапа)

готвене и печене на голяма надморска височина може да бъде предизвикателство за непосветените. Кипене изглежда отнеме цяла вечност, торти колапс и кифли ще прелее техните тигани при всяка възможност. За щастие, не всичко се нуждае от корекция. Например, печени меса се държат много, както го правят на морското равнище. Ако искате да се подготви премиер ребро печено на височина 3000 фута или по-големи, само трябва да се предпази месото от изсушаване в тънка планински въздух.
Което ви е нужно
тава Усилен
сол и черен пипер или други подправки като желания
пергаментова хартия или алуминиево фолио

Instant-прочетете термометър
Дъска

Инструкции
<ол> <Ли >

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Поставете ребро печено в тава тежкотоварен с ребрата надолу и месест страна обърната нагоре, така че ребрата правят природен багажник печене. Сезон на говеждото щедро със сол и пипер, или на други ароматизанти, които предпочитате.

<Ли>

Сгънете голямо парче хартия за печене или алуминиево фолио и десет тон го хлабаво върху печеното да инхибира изпаряване. Плъзнете печено и неговата тигана върху средната багажник на фурната.

<Ли>

печено говеждо месо, докато температурата му е 15 градуса по Фаренхайт долу си желания краен резултат. Например, ако искате да го искали да бъде 130 градуса F за средно-рядко, тя трябва да покаже 115 градуса по Фаренхайт, когато се изпитва с един миг-прочетете термометър.

<Ли>

Премахване на фолиото или пергамент от вашия печено. Увеличете температурата на фурната до 500 градуса F. Браун на говеждото при тази температура за 5-8 минути, след което я извадете от фурната.

<Ли>

Rest печеното продължение на 15 минути, преди да го дърворезба така губите по-малко от своите сокове върху дъска за рязане. Световния съюз