Варени Vs. Задушени сладки картофи

сладки картофи - често яде като топъл празник ястие сервира пюре и гарнирани с кафява захар, лигав бонбони и захаросани орехи - е корен зеленчуци, които кърти мощен удар от ползи за здравето. Универсалният сладки картофи се рекламира като "суперхрана", богати на бета-каротин, който се превръща във витамин А, ако се консумира, и калий, наред с други антиоксиданти. Точка на кипене и пара са сред най-здравословните и най-често срещаните начини, за да готвя зеленчуци. И двата метода имат различно влияние върху текстура, вкус и консистенция плътността на сладки картофи на.
Започна с Prepping
<Ли>

кипене и пара са удобни методи за готвене, които изискват малко подготовка. Старателно почистете кожух на сладки картофи, за да отстраните замърсяванията. Дали обелете картофа е лично предпочитание, но си струва да се отбележи, че кожата на сладки картофи помага да запазят хранителните вещества по време на процеса на готвене. Дали варени или задушени, кожата на сладки картофи може лесно да се отлепи, когато вече е приготвена. Не се страхувайте да го търкат чист и го хвърля право в кипяща тенджера с вода или в тръбопроводи горещо параход. Световния съюз основен метод на кипене
<Ли>

Bring гърне вода да заври и добавете щипка сол, след което добавете чиста сладки картофи. Готвене пъти ще варират - мушкам вилица през него да се определи, когато е приготвена за да ви хареса. Що се отнася и за повечето зеленчуци, кипяща сладки картофи във вода може да намали съдържанието на хранителни вещества водоразтворим. Вегетарианската таймс " лечебни храни Cookbook " цитира и високо съдържание на сладки картофи "влага, което прави зеленчука трудно да се запържва. Световния съюз Метод Healthy пара
<Ли>

Сладките картофи могат да бъдат задушени в един параход пот, бамбук или метална параход тава или в електрическа параход храна. Обелете и нарежете на сладки картофи преди готвене на пара, или просто да хвърля зеленчуците цяло в парахода и кожицата при завършване на процеса на готвене. Резултатът е по-проста, задушени сладки картофи без добавки. Световния съюз съвети и техники
<Ли>

се белят варени сладки картофи, го премахнете от горещата вода и веднага се потопи то в студена вода. Използвайте нож да се бели сладки картофи и го нарежете на кубчета квадратни ако го използвате за супа, яхния или пюре. Преди да добавите масло, кафява захар или зехтин за вашата рецепта, тества сладостта на картофа, като ухапване, и се добавят и други съставки по съответния начин. CookingLight.com Ръководство за сладки картофи цитира зеленчук като адекватен заместител на редовните бели картофи в почти всяка рецепта. Световния съюз