Добрата храна Презентационни техники

убедителните хора с вкусно ястие прави малко добро, ако храната изглежда непривлекателен. Ние се храним с нашите очи и носове точно толкова, колкото ние ядем с устата си - как храната изглежда и мирише, може да помогне да се определи колко апетитни откриваме ястието. Добри презентационни техники храни се фокусират върху това визуален аспект да направи храната да изглежда толкова добре, колкото е с добър вкус.
Го изправи
<Ли>

Представяне на храните започва с какво ястие, което използвате за уреден рецептата. Не само трябва на съдове бъде привлекателна, тя трябва да отговаря на температурата на храната си. Сервирайте топли рецепти в ястия, които запазват топлината; служат студено ястие в изстудена чиния да остане студено. Ако е необходимо, изберете едно ястие, което запазва температурата на храната по-добре за една, която е по-привлекателна. Винаги можете да се обличаш една грозна ястие с гарнитура, ако е необходимо. Потърсете парчета с изчистени линии и цялостна остър поглед, за разлика от тези с по-нервно или " помия " външен вид. Световния съюз го организира Right
<Ли>

Начинът, по който се организира компоненти плоча може да има огромен ефект върху външния вид. Например, една проститутка с произволно асорти нарязани плодове изглежда малко привлекателна, но проститутка плодове с внимателно нарязани плодове подредени в многоцветни пръстени изглежда прекрасно. Някои рецепти, като супи, не могат да бъдат подредени по определен начин. Въпреки това, те могат да включват цветни съставки, за да помогне за създаването на привлекателна обрат. Картофена супа с картофи и мляко само изглежда обикновена, но картофена супа с бекон и магданоз изглежда интригуващо. Световния съюз Гарнира Тя
<Ли>

Първото правило на гарниране е, че ароматът на гарнитура трябва да съответства на ястието. Второто правило е, че цветът му трябва да се открояват от останалите ястие. Например, гарнитура лазаня с мляно босилек за намек за билкови зелено и след това гарнирайте отделните части с пармезан за намек за остър бяло. Можете също да зададете гарнитурата отделно от частта, като например добавяне на спирала на сос до торта парче. Световния съюз Plate Тя
<Ли>

Как да подредите индивидуална част от плоча е важно. Концепцията, известен като покритие, е сложен достатъчно, че кулинарни училища преподават цели курсове по него. По принцип, който искате да създадете колоритен договореност с приятни форми. Сервиране агнешко с къри в атрактивна купа с кръгла лъжичка ориз в средата и поръсете вар жар на върха изглежда по-привлекателен, отколкото на къри, ориз и жар смесват заедно. Световния съюз