В случай, пилешки крилца бъдат сварени, преди да ги Пърженето

пилешки крилца са или голяма чиния, голяма част от пазарната, или малко и от двете. Как част от птицата с толкова малко месо стана такъв важен за барове, ресторанти и домашни кухни остава загадъчна, но крилата са тук, за да останат и готвачи винаги се опитват да усъвършенстват процеса. Те се опитват различни видове олио за пържене, различни температури, различни покрития, и дори различни предварително пържене стъпки.
Да ври или не да ври
<Ли>

Въпросът дали пилешки крилца трябва да се варят преди пържене е въпрос, който е напълно до готвача. Там не е писано право твърдят, че те трябва да бъде, и много рецепти не включват варене, но също може да бъде аргумент направени в полза на пропарването крилата си. По принцип, пропарване отнася до кипене крилата във вода, докато те са частично варени, но не приготвени по целия път. Повечето крила могат да отидат за около 15 минути в кипяща вода, преди да ги премахнете. На този етап, можете да ги сухо, добавете покритието или тесто по ваш избор, и да ги пуснете във фритюрника. Тъй като те вече са частично варени, времето за пържене е по-малко и може да се гарантира, хрупкава пилешко крило, което се приготвя сам. Световния съюз Rise да известност
<Ли>

крило пилето започна изкачването му в общественото съзнание през 1964 г. в един бар в Бъфало, Ню Йорк, наречена Anchor Bar, според уебсайта Le Cordon Bleu. Собственикът на бара е създаден с лека закуска за сина си, който е в основата печена пилешки крилца с покритие от домашно лют сос, с целина и синьо сирене на страната. Снек уловени, се превръща в елемент от менюто на котва Bar. До 1980 г. на " Buffalo Wing " беше на много менюта и беше едно домакинство име. Световния съюз за безопасност Първо
<Ли>

Независимо дали ще изберете да ври крилата си, преди да ги изпратят на фритюрника или не, винаги е важно да се поддържа " безопасност първото " вид манталитет, когато правите това ястие. Вие се занимават с горещо олио, така се пазим от него пръски наоколо. Вземи си масло за правилното температурата, изложени в рецептата, преди пържене, и я оставете да се върнете към тази температура между партидите. Също така, въпреки че крила са малки, месото не може да бъде розово и минималната вътрешната температура на пиле трябва да бъде 165 градуса по Фаренхайт. Световния съюз Chicken Wing Вариации
<Ли>

Има са много различни вариации на стандартните пържени пилешки крилца, които се сервират в барове, ресторанти и домашни кухни. The Buffalo крило може да бъде златен стандарт, но супер пикантен, мед чесън, Thai-вдъхновено, корейски и мед горчица и други аромати. Обезкостени " крила " които всъщност са гръдно месо и крила, които се пекат вместо пържени и други вариации на оригинала. Световния съюз