Как да се готви Clambake на скара

старомоден clambake е целодневен афера, а основна продукция, която не е за хора със слаби сърца. Подготовка същите храни по-малък мащаб, върху задния двор барбекю грил, е много по-лесно и също толкова приятно. Опростени версии пара морски дарове във фолио, а по-сложни версии използват легло от въглища и гнездо на морски водорасли за производство на традиционния Смоуки, алеите вкус.
Нещата ще трябва
въглен или газ грил
Обезкостени , пилешки гърди без кожа (по избор)
пресни или пушени колбаси, линкове или парчета (по избор)
Нови картофи или бебешки картофи
варена царевица
Littleneck или ножчета за миди
Jumbo скариди, раци или малки омари

раци краката или други морски дарове, както желаете
Голяма алуминиева тава
Вода, бяло вино, сайдер, пилешки бульон или риба бульон
билки, подправки или други подправки (по избор )
разтопено масло
Хляб, ролки или други странични ястия като желания
Rockweed или друг морски водорасли

опростена версия
<ол> <Ли>

Подгответе легло от въглища ако сте с помощта на кана грил, или отопление на газ грил до 325 или 350 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Brown и ал-готви пилешки гърди и наденица, ако ще да се включва ги във вашия clambake. Сварете или пара картофите, докато те са полу-варени, и не обръщам внимание на кочани от царевица от техните люспи.

<Ли>

Подредете предпочитания от вас комбинация от пресни миди и миди, раци или джъмбо скариди, малки омари или големи раци крака в голяма алуминиева тава. Изсипете в 01:59 да чаши вода, бяло вино, сайдер, пилешки бульон или риба бульон, както и всички подправки и билки, които искате да добавите.

<Ли>

Покрийте изпичане плътно с тежка мито фолио, поставете го на скара, и спуснете капака. Кук за 30 минути с капака надолу, след това да го повдигне внимателно. Отворете фолиото и тества един омар, като леко замря на един от своите антени. Ако става дума маха лесно, омар се свари. Картофите също трябва да бъде нежен, а Мидите трябва да бъдат отворени.

<Ли>

Сервирайте веднага с разтопено масло, масло хляб или ролки, както и всякакви странични ястия, които предпочитате.
<Бразилски>
Deluxe Version
<ол> <Ли>

Изграждане на гореща легло на въглища в чайника, редуващи въглен и малки парчета от твърда дървесина. И двете са необходими, за да се постигне най-добър вкус.

<Ли>

Par-готви вашите картофи, не обръщам внимание на вашата царевица, както и използването на гореща скара да съсухрям си пилешки гърди и колбаси, ако ги използвате.

<Ли>

Сгънете голям лист тежкотоварни алуминиево фолио в подложка, която се вписва грил си барбекю, оставяйки най-малко един инч около външния му ръб, където топлината и дима може да циркулира. Поставете фолиото върху вашия грил, и внимателно се изгради легло от водорасли 2-3 инча дебелина на в началото на това.

<Ли>

Подредете морски дарове, притъпена месо, картофи и класове, така те са равномерно разпределени по повърхността на морските водорасли, и ги поръсете със сол, черен пипер и други билки или подправки, които желаете. Покрива се с още една педя от морски водорасли, и затворете капака.

<Ли>

Steam храната в продължение на 25 до 30 минути, без да отваряте капака. Когато това време изтече, отворете капака и извадете месото, картофите, царевицата и морски дарове, за да служи плата. Сервирайте топли с разтопено масло, ролки и избора си на странични ястия. Световния съюз