Имате ли Размразете Frozen Cheese Преди решетка Тя

твърди сирена са склонни да имат по-дълъг срок на годност при правилно съхранение в хладилник. Но понякога запазване сирене във фризера е необходимо. Въпросът дебнат в много ум дом Кук е дали трябва да се размразят замразени сирене, преди да го настъргване.
Texture
<Ли>

Текстурата на промените сирене, когато е замразен. Твърди сирена, като пармезан и чедър, стават сухи и ронливи. По-меките сирена, включително бри и фета, отделно и да се развие водниста външен вид. Решетки сирена, които са замръзвали, е трудно, независимо от това дали има достатъчно време за размразяване. Вместо купчина ситно настъргано сирене, вие сте вероятно да има колекция от ронливи парчета. Световния съюз Работа
<Ли>

Въпреки замразени сирене може да бъде предизвикателство да се скара, вие може имат по-лесен път, ако се скара, докато е в полу-замръзнало състояние. Сиренето все още може да се рушат под твоето докосване, но тя е по-твърда, отколкото, когато напълно размразени, което го прави по-лесно да се справя. Повечето твърди сирена размразяват в хладилник до 24 часа. Pat на размразени сирене изсъхне с хартиени кърпи преди решетка. Кондензацията, която остава на повърхността може да доведе до смолисто текстура, която запушва малки дупки на кутия ренде.


Настържете Първи