Почернели Vs. Чар-скара (8 стъпки)

Няма нищо като разпалване на скара в горещ летен ден, за лечение на вашето семейство и приятели в някаква почерняла пиле или Чар-скара зеленчуци. Докато техники потъмняването и Чар-печене могат да изглеждат доста сходни, има няколко едва доловими разлики, които ги отличават. За да създадете тези автентични Чар-грил марка, намажете скарата си с малко количество зехтин. A смазани решетка също ще помогне за предотвратяване на месото и зеленчуците от залепване всичките ви печене техники.
Което ви е нужно
газ грил
телена четка
Тропоска четка
Зехтинът
Charcoal грил

Charcoal комин
вестници
Lighter
хартиена кърпа
скара щипки

почернели
<ол> <Ли>

Използвайте газов грил когато почерняването месо и зеленчуци, за да лесно да поддържат необходимата топлина. Завъртете газ грил до средно-висока температура. Позволете на решетката за да загрее предварително за няколко минути.

<Ли>

Почистете решетката чисти с телена четка. Нанесете тънък слой от маслиново масло, за да си месо и зеленчуци с четка декорации. Дръжте ръката си около 6 инча над решетката за да се определи горещи точки на скара е.

<Ли>

Поставете месото и зеленчуците върху горещите точки на скара. Оставете ги да се готви през директна топлина за 4-5 минути, или докато те се превръщат почернялото цвят. Превърнете газ грил до ниско-умерен огън, и завършване на процеса на готвене за конкретния вид и дебелина на храните се почернели. Световния съюз Char-скара
<ол> <Ли>

Сипете си твърда въглен или брикети в цилиндрична комина. Неща в основата на комина с няколко парчета смачкан вестник. Поставете комина върху долната решетка на вашата скара на дървени въглища.

<Ли>

Ignite вестника през отворите на основата на дървени въглища комина. Grip дървена дръжка като пламъците да стигнат до върха на комина. Наклонете комина настрани, за да излее горящия въглен върху долната решетка.

<Ли>

Плъзнете активен въглен от единия край на скара. Изравнете горната решетка скара над вашия отопляем въглен. Позволете на грил скарата предварително топлина в продължение на 5 минути. Изсипете малко количество зехтин върху хартиена кърпа.

<Ли>

Дръжте навлажнена кърпа хартия с някои печене клещи. Разтрийте хартиена кърпа от другата страна на решетката да петрола си скара на дървени въглища. Намалете месо и зеленчуци през въглен, тъй като решетката започва да пуши.

<Ли>

Разрешаване на месото и зеленчуците да съсухрям през въглен за 3 до 5 минути. След това ги обърнете, за да се създаде Чар-грил марка от другата страна. Плъзнете си месо и зеленчуци далеч от пряка топлина, за да завършите процеса на готвене. Световния съюз