Как да опече една Флаундър Филе

писия филета имат несъвършена текстура и само правото размер на плътност и мазнини за висока температура на печене. Въпреки печене същество печене с топлина, излъчвана от горе на долу, вместо това обикновено включва по-високи температури, отколкото другите методи на готвене - по-висока от 550 градуса F, в зависимост от фурната. Пресни билки бързо изгарят при тази температура, така че те трябва да бъдат добавени веднага след готвене, когато топлината от писия все още е достатъчно силен, за да ги ароматизира.
Което ви е нужно
Sheet тиган
Алуминиево фолио <Бразилски> Хартиени кърпи
Зехтинът

кошер сол на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус
пресни подправки на вкус
Прясно изцеден лимонов сок на вкус

Инструкции
<ол> <Ли>

Line тиган лист с алуминиево фолио и поставете фурна багажник около 4 инча от бройлери. Загрява бройлери.

<Ли>

Подсушете писия с хартиена кърпа. Ако се изпича, а кожата на филе, нарязани три 1/2 инчови прорези в кожата, за да го предпази от кърлинг по време на готвене.

<Ли>

Герб всички страни на филе със зехтин и сезон то на вкус със сол и кошер прясно смлян черен пипер. Поставете филетата върху блюдото на лист и да го постави под бройлери.

<Ли>

печено месо на скара на писия четири минути, включете го отново, и да продължи готвене ще се присъединят четирима минути. Завърши писия с пресни билки и прясно изцеден лимонов сок на вкус. Световния съюз