Как да изпечем Nine Pound Chicken

печени пилешки изглежда разработва, когато е монтирано на обслужващи блюдо на масата за вечеря, но тя е по-скоро основно по отношение на подготовка и приготвяне на храна. A £ 9 пиле е идеален при готвене за големи групи от хора, както би трябвало да дадат между 10 до 12 порции. Основната цел при пържене е да се получи влажна парче месо с запечени екстериор. За да постигнем това пилето трябва да се саламурено преди време за подобряване на вкуса и basted през целия процес на готвене.
Нещата ще трябва
Сол
хартиени кърпи
тава
Печене багажник <Бразилски> Подправка

Baster
Алуминиево фолио
Термометър
пот притежатели

Инструкции
<ол> <Ли>

Смесете саламура разтвор на 1 /2 чаша сол и един галон на вода. Махни си пиле от опаковката. Вземи giblet чантата от пиле кухина. Поставете пилето в голям съд с разтвор на луга. Поставете съда в хладилника и я оставете да кисне в разтвора на солен разтвор в продължение на 1-6 часа. Ако сте си купили Kosher пиле няма да има нужда да саламура като кошер пиле се саламурено по време на производството.

<Ли>

Изпразнете саламурата от контейнера. Изплакнете си пиле под постоянен поток от студена вода. Pat пилешко сухо с хартиена кърпа.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 F. Поставете £ 9 пиле в тиган за пържене на стойка за печене.