Как да замрази Bags на бейби моркови (8 етапа)

Замразяване на пресни или купешки зеленчуци е икономичен начин да се насладите произвеждат след вегетация пик. Бейби моркови трябва да бъдат бланширани преди замразяването да се спре производството на ензими, които могат да причинят промяна на цвета или загуба на вкус и текстура. Помислете как ще използвате морковите - дали в яхнии, гювечи или варени цяло - да се определи размерът на кълцане, необходима преди замразяване. Морковите ще се съхранява във фризера за период до 12 месеца. Когато сте готови да ги готвя, просто ги премахнете от фризера, без размразяване и варете, докато омекне.
Бланширане Морковите
<ол> <Ли>

Bring около 4 литра вода да заври в голяма тенджера.

<Ли>

Fill голяма купа със студена вода и кубчета лед.

<Ли>

Добавете до £ 1 на моркови в кипяща вода. Бейби моркови може да бъде бланширани цели или нарязани, в зависимост от това как възнамерявате да ги използвате.

<Ли>

Bring водата обратно до възпаление.

<Ли>

Сварете морковите за 3-5 минути.

<Ли>

Потопете моркови бързо в купата на ледена вода за още 3-5 минути.

<Ли>

Отстрани моркови от ледената вода. Канализация и ги подсушете добре.

<Ли>

Пакетни моркови в хладилни чанти и кашони, напускащи 1/2 инч от главата пространство и се замразява. Световния съюз