Как да сдвоите Food &усилвател; Подправки (6 стъпки)

Въпреки че можете да използвате общи насоки, най-добрият начин да научите как да сдвоите подправки с основни ястия или различни видове кухня е чрез практически експерименти и опит. Семейни рецепти обикновено се развиват от поколение на поколение като членове на семейството изпробва нова подправка, за да се сложи въртене на любимо ястие. При сдвояването на храна с подправки, използвайте подправката пестеливо. Погледнете за подобряване на вкуса на храната, а не да го смаже. Освен ако не е етническа кухня, която целенасочено се съчетава много подправки, избягвайте използването на повече от три подправки за всяка отделна чиния.
Нещата ще трябва
Морска сол
Coarse черен пипер
Бахарът
Риган <Бразилски> Розмари
Мащерка
Onion (подправка)
чесън на прах

Chili powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn за подправки, които често се използват в повечето кухни, Те включват риган, магданоз, канела, чесън и кимион. Посетете уеб сайт с речника подправки или закупуване на речника подправка, която описва богат избор от подправки в детайли. Порасна запознат с произход и свойства, като аромат и консистенция подправката е.
   
   <Ли>

   Намерете класации този списък ароматите, които обикновено се използват за допълване на различните категории храни. Научете какво подправки се използват за морски дарове, като бахар, лют червен, мащерка, риган и куркума. Имайте предвид, подправките, които допълват свинско, като канела, риган, градински чай, розмарин и мащерка. Изучавайте тези карти, за да се превърне знаещи относно възможните комбинации от храни и подправки.
   
   <Ли>

   Закупуване на стартера багажник на подправки, които ще бъдат разгледани по-важен за повечето кухни. Сборникът следва да включва, разбира се черен пипер, морска сол, чесън на прах, лук на прах, риган, канела и магданоз. За непознати подправки, започнете с най-малкия наличното количество. По този начин вие ще имате достатъчно само да се определи, ако намерите подправката привлекателен. Добави само няколко нови подправки, когато пазарувате.
   
   <Ли>

   Премахване на капака от бутилки подправка и се миришат един поотделно. Ароматът ще ви даде усещане за вкуса и как тя ще вкус в храната, които използват тази подправка. Бъдете внимателни с мазните подправки като люти чушки, чийто мощен изпарения може да опърли си носните проходи.
   
   <Ли>

   Експериментирайте с смеси от подправки, за да сдвоите с храни, които може да обжалва пред вас. Купи подправка пакети, например италианската подправка, и проучване на съставките. Добавете свое собствено обрат и да определи собствените си пропорции, за да използвате в една рецепта. Запишете нови рецепти и подправките, използвани в тетрадка.
   
   <Ли>

   съставя списък на етническите кухни, че ви харесва. За научни изследвания на видове подправки, които се използват за тези видове ястия. Например, индийска храна често използва кардамон. Тайландски къри ще изискват Thai чили на прах. Опитайте подготовката етническа ястие с нови екзотични подправки. Световния съюз