Как да Сварете яйцата Перфектно Всеки Time (7 стъпки)

кипене яйце изглежда, че ще бъде едно нещо, дори и начинаещ готвене може да направи перфектно, тъй като процесът включва само две съставки, и всеки може да се вари вода. Вярно е, че готвенето яйце през целия път е достатъчно лесно, но се избягва гумени белите, напукана черупка и че неприятен зелен пръстен около жълтъка е много по-трудно. Дори опитните готвачи се борят с вземане идеалното варено яйце. Ключът към усъвършенстване на процеса е да се игнорира името на ястието е:. Всъщност, колкото по-дълго се вари яйцата, още по-тежка те ще бъдат
Нещата ще трябва
Яйца
тенджера с капак <Бразилски >
Water
Timer

Инструкции
<ол> <Ли>

Носете си яйцата до стайна температура. Оставете ги да седнете на гишето за един час, или така, ако сте били на охлаждане в хладилника.

<Ли>

Сложи яйцата в тенджера. Вземете малка тавичка за едно или две яйца, или голяма по една за три или повече. Яйцата трябва да са в един слой и да имат достатъчно място, за да се придвижват в тигана, без постоянно удря един от друг.

<Ли>

Покрийте яйцата със студена, не гореща, вода. Добавете достатъчно вода, за да покрие яйцата с 1 или 2 инча.

<Ли>

Загрейте тиган на силен огън само докато водата идва на търкалящ се вари. Дръпнете тигана от котлона и го покрие.

<Ли>

Задаване на таймер в зависимост от това как варени искате яйцата да бъдат. Нека яйцата готвя в топла вода за 2-3 минути за меки сварени яйца, в които жълтъците са течащ и бялото меки. Настройте времето нагоре, ако предпочитате бялото да бъде по-варени, но все пак искат меки жълтъци; седем до осем минутите ще са достатъчни. Нека яйцата седят в продължение на цели 12-та минута на покритата тигана, ако искате да ги напълно твърдо сварено.

<Ли>

се оттича водата от тенджерата и се прехвърля на яйцата за купата на студено вода, която им пречи да готвите по-нататъшно и сурова разправа. Оставете ги да се охлади за една минута, преди да боравите с тях.

<Ли>

Натиснете двата края на всяко яйце срещу брояч върха, за да се справи черупката. Задръжте яйцето под студена вода, докато го белят. Опитайте се да се промъкнат пръстите си под тънка мембрана, която разделя черупка и яйчен белтък на, тъй като издърпа тази мембрана далеч прави задачата по-лесно от издърпване малки парчета от черупката. Бъдете възможно най-плавно, ако сте пилинг с рохко яйце, тъй като течната жълтъка ще тиня, ако се порежете бялата врата. Поръсете яйцето със сол и черен пипер и се наслаждавайте. Световния съюз