Как да планирате Плодове Tray за 100 души

пъстра селекция от плодове, красиво покритие и показва, осигурява вкусна почерпка и централен елемент. Плодове се поддава добре на напреднала подготовка, което го прави готов да служи в деня на голямото събитие. При планирането на тава за 100 души, помислете колко много плодове, ще трябва, заедно с подготовка и обслужващи опции.
Fruit Selection
<Ли>

Три до пет вида плодове осигуряват разнообразие за вашите гости, без да изисква твърде много подготовка преди време. За големи плата, ще имате по-малко работа с по-малко видове плодове. Дръжте цвят предвид при избора на плодове, за контраст. Изберете някои плодове, които не изискват пилинг или препарат след измиване, като плодове и грозде, за да помогнат за спасяването на време. Добави една или две селекции, които изискват по-голямо участие препарат, включително пилинг или нарязване, като ябълки, ананаси или пъпеши. Изберете натъртвания безплатен, напълно узрели плодове. Насинена или презрели плодове бързо ще изглежда развалена след седи на една маса порция за няколко часа. Световния съюз Фигуриращ Количества
<Ли>

Когато се определя колко плодове да купите, проверете от теглото. Фигура на 4 унции на плодове, без да броим пилинг, на човек, или около £ 25 на плодовете за 100 души. Изчисли теглото на плода, без кора, сърцевината и семената при покупка. За да сте сигурни, че имате достатъчно за блюдото, фигурата, която плодове с тежки пилинг или семена, като пъпеши, тежат само на една половината от сумата по скалата веднъж получава. Ако с тегло не е възможно, основните измервания могат да заместят. За леки ястия, 1/2 чаша плодове на човек трябва да е достатъчно, но позволи 3/4 чаша на човек за шведска маса или по-неформални събирания. Световния съюз авансово Подготовка
<Ли>

Вашите гости са по-склонни да се наслаждават на плодовете, ако това е служил готови за ядене, защото малко хора ще отнеме време да се бели, филийка или яде цяло по-големи плодове. Можете да се подготвят повечето плодове и организира паницата в деня преди. Плодове поддържат добре в продължение на 24 часа в хладилник. Обелете и основни големи плодове, да ги рязане под-смилаеми кубчета или с помощта на пъпеш баскетболист да създаде единни парчета. Зърната не се нуждаят от подготовка отвъд бързо изплакване хладно-вода и изсушаване. Ягоди, основната изключение, изискват Олющване за отстраняване на листата. Нарежете големи ягоди на половинки или четвъртинки в. Ако ви служи плодове, които кафяви лесно, като ябълкови резени, потопи отрязаните части в разтвор от 1 супена лъжица лимонов сок на 1 литър вода, за да се забави промяната на цвета. Сушени плодове старателно след измиване, така че те остават твърдо на тавата. Световния съюз Представяне Съвети
<Ли>

За 100 гости, две плодови плата работят по-добре, защото вашите гости не всички ще се съберат около единия край на масата за сервиране. Ако обшивка отделни тави за да се слага на масата, поставете ги в чинии, а не на отделни плата, така соковете не направи бъркотия. Подредете плодовете на рамки тава, в атрактивна купа сервиране, или обособяването вътрешността на диня кора и да служи на плода вътре. Смесете здрави плодове, като ябълкови резени, пъпеш парчета и ананас, заедно преди да се напълни купата. Поръсете нежни плодове, като плодове, на върха, така че те не са смачкани. Шишчета предвиждат друго, обслужващи размер опция за тавата за плодове. Нанижете нарязани плодове на шишчетата и го организира на поставката. Световния съюз