Какво е Chocolate Extract

Шоколад екстракт е тинктура прави с какаови зърна. Екстрактът, използван при печене, замества шоколадов вкус губи в процесите на боб-печене. Получената Вкусът е пълен и здрав шоколадов вкус с фини нотки на цветя. Екстракт Chocolate има нула калории или въглехидрати и е безопасен за безглутенови диети.
Extraction Process
<Ли>

Екстракт производители създават екстракт от шоколад чрез накисване сурови какаови зърна или писци (стрити какаови зърна) в алкохол. Някои производители екстракт прилагат топлина, за да се ускори разпространението на шоколадов вкус в алкохола, но в този смисъл може да се получи по-слаб аромат, отколкото позволява боба да кисне в продължение на няколко часа. Световния съюз Flavor
<Ли >

Какао на зърна, трябва първо да се пекат, за да се направи шоколад. Температурата и времето, използвано в печене на фасула се отразява на крайната вкус на шоколада. Печене на боб при висока температура и само за кратък период от време намалява фините флорални аромати в шоколад, но бавно печене при ниски температури намалява перфоратора на силен шоколадов вкус. Загубата на вкус, или на фините флорални страна или мощния шоколадово страна е това, което шоколадови екстракти заместват. Световния съюз Употреби
<Ли>

Използването на екстракт от шоколад замества шоколадови вкусове загубили по време на превръщането на сурови какаови зърна в шоколад. Рецепти за шоколадови торти, сладки, бисквити или суфле могат да бъдат подобрени с една чаена лъжичка или супена лъжица екстракт от шоколад. Хлебопроизводителите могат да заменят ванилия екстракт с екстракт от шоколад. Екстракт Chocolate също допълва ванилия екстракт за по-богат вкус, когато се съберат. Можете дори да се помисли за добавяне екстракт от шоколад до вечерта си кафе или като подправка за сладолед. Световния съюз Chocolate салати
<Ли>

За да тествате екстракт от шоколад извън печене, опитайте шоколад салата дресинг за нов обрат на салата от спанак. Сипете 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици орехово масло, 1/4 чаша оцет малина и екстракт от 2 чаени лъжички шоколад в купа. Смесете съставките. Залейте салата. Световния съюз