Grey Poupon Горчица Съставки

Grey Poupon е добре позната марка на горчица, които са възникнали в Дижон, Франция. Той е произведен за първи път от Maurice Grey и Огюст Poupon през 1870 г. Нейните съставки включват черен или кафяв синапено семе, или комбинация от двете, вино, винен оцет или verjus от неузрели грозде, сол и подправки. The Heublein Дружеството закупува американските права за Grey Poupon през 1940-те.
История
<Ли>

В средата на 1850 г., Maurice Grey на Дижон изобретил паросилови машина за раздробяване, де-лющене и смилане синапено семе на прах, според Saveur.com. Преди това, горчицата е раздробен на ръка. От 1937 г., съставките на дижонска горчица са регулирани от френското законодателство. Въпреки това, синапено семе се нуждаят не е от Дижон; нито трябва да се произвежда горчица там. Само малко количество сега се произвежда в Дижон. Световния съюз Крафт Фуудс
<Ли>

Kraft Foods произвежда Grey Poupon в Съединените щати. Нейната линия на Grey Poupon включва седем различни горчици: Дижон, Country Дижон, Harvest Coarse земята, Чубрица мед, Mild & усилвател; Creamy, сърдечен Spicy Браун и Deli. The Дижон продукт е най-близо до оригиналната френска рецепта, според KraftBrands.com. Всички горчици Kraft Grey Poupon съдържат синапено семе и сол, но могат да бъдат ароматизирани по различен начин с допълнителни съставки, които не са били включени в оригиналната рецепта. Световния съюз ароматизиран горчици
<Ли>

Макар Grey Poupon първоначално е бил марка на дижонска горчица, Grey Poupon от Kraft включва горчици, които не могат да бъдат етикетирани като Дижон, защото те са ароматизирани с съставки, различни от тези, които първоначално са определени от френското право, като хрян, лук, лимонов сок, захар и мед. Световния съюз Използва
<Ли>

Grey Poupon горчица може да се използва само като подправка на различни меса за сандвичи, добавя към салати за допълнителни подправки, смесени в сосове и спадове, и дори се използва при вземането на коктейли. Киселинността на горчицата помага балансира богати и солени храни, от тлъсти меса на пържени ястия като яйце ролки. Най-едрите сортове Grey Poupon също може да бъде използван като сух трие за месо преди печене или печене. Световния съюз