Как да се готви корейски Кратки ребра (Galbi) (7 етапа)

корейски къси ребра направите вкусна храна. Тънко нарязан разфасовки "flanken" -стил къси ребра мариновани в сладко, солено, чеснов марината, а след това се скара върху дървени въглища. Бързо и лесно получени, маринатата се състои от само няколко съставки. Използването на естествени и традиционни подсладители прави по-добър дегустация марината. Ребрата се окажат по-добре по-дълго те са мариновани. Нарежете месото на разстояние от ребрата и ги сервирайте с листа от маруля и странични ястия, така че те могат да се консумират в една голяма хапка. Тези вкусни ребра ще направи следващата си семейна вечеря в специален повод.
Което ви е нужно
1 голяма азиатска круша
Food процесор
6 скилидки чесън обелени
2 чаши соев сос <Бразилски > 1 чаша вода
1 1/2 чаши Aji мирин
1 чаша оцет плодове (например, ябълков) или кафяв ориз оцет
1/4 чаша сок от джинджифил

2 супени лъжици. препечен сусамово масло
2 супени лъжици. препечен сусам
6 зелен лук стъбла, тънко нарязан
£ 2. flanken нарязан говеждо къси ребра, нарязан 1/2 инчов
1 галон чанта с цип
Large, плитка тенджера или стъкло готвене ястие
скара на дървени въглища
Клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Peel круша, извадете сърцевина, и го поставете в процесора храна. Пюре. Добавете чесъна и нарежете докато останат малки парченца. Изсипете сместа в голяма купа.

<Ли>

Смесете останалите съставки с пюрето от круши и чесън, за да се създаде маринатата.

<Ли>

Сложи ребрата в чантата с цип. Излейте маринатата в чантата. Стиснете всяко допълнително въздуха преди запечатване на чантата. Поставете плика в плитък тиган в случай на изтичане на информация чанта.

<Ли>

Сложи тенджерата в хладилника за минимум четири часа, за предпочитане през нощта. Обърни чантата над най-малко веднъж през целия период мариноване.

<Ли>

В скара, място въглен в пирамидална форма купчина. Ако въгленът изисква газ за запалки, щедро го излее върху въглен. Когато пламъците гаснат, изчакайте няколко минути. Вие ще започнете да виждате бяла пепел по краищата на дървените въглища. Когато това се разпростира до около 75 на сто от въглена, използвайте стик или щипки да се разпределят равномерно брикетите около долната част на решетката.