Как да използваме въздушен затвор за домашно вино (7 стъпки)

Airlocks работа като еднопосочни клапани. Устройствата ще ви помогне да хване и да се разпорежда с газовете, които се случват, когато ферментиране домашно вино. Те също така да предотврати въздух отвън да влизат и да се замърсява виното. Те са съществени, все още прости инструменти, въпреки че определянето кога точно да включите една в бутилка ферментация е част от опити и грешки предизвикателството на дома винопроизводството. Airlocks се предлагат в два основни форми. Всеки проект е търговията на дребно от 75 цента до около два милиона щатски долара през 2011 г.
Нещата ще трябва
Топла вода

Инструкции
<ол> <Ли>

Покрийте вашият варя с чиста кърпа по време на първоначалното процеса на ферментация. Изчакайте най-малко 48 часа след поставянето на виното в ферментиране кораба, за да вмъкнете въздушен затвор. По време на първата фаза на ферментация, известен като първична ферментация, сока ви е по-добре изложено частично във въздуха, тъй като има повече газ, който се произвежда от въздушен затвор може да обработва.

<Ли>

Изберете своя въздушен затвор. Има две основни форми, старши Air заключите и Triple барботьор, която изпълни същата основна цел да излеят газове и блокира външния въздух. Старши Air заключите има форма на цилиндър и Triple барботьор изглежда повече като навита тръба.

<Ли>

Почистете въздушния шлюз от това чрез накисване в гореща вода. Вземете го от друг и се накисва всичко индивидуално, ако тя разглобява. Същата температура, която обикновено използвате, за да направи ястия е подходяща, но се пазете от използване на перилни препарати, тъй като те могат да повлияят на вкуса на виното.

<Ли>

Събирам компонентите, ако е необходимо, и да запълни преддверието наполовина със стерилна или филтрирана вода.

<Ли>

Сложи гумена шайба или втулка (гумена тапа, специално предназначен за провеждане на въздушния шлюз на място) в горната част на резервоара за ферментация. Плочи за отвори могат да бъдат намерени в продължение на около 50 цента на винопроизводството доставка магазини.

<Ли>

Поставете въздушния шлюз, така че тесния край приляга плътно в запушалката. Идеята е да се хване газовете ферментационни и ги извежда, а не за тях, за да просто да избяга.

<Ли>

Нека фермента вино. Проверете периодично, за да се види дали водата се е изпарила. Попълнете, ако е необходимо. Световния съюз