Jak Freeze Gouda sýr

Některé z nejlepších nabídek na gouda spotřebitele požadovat nákup velkého množství sýra. Tam je často není nutné okamžitě použít všechny sýra, ale ukládání gouda sýr může někdy ukázat jako škodlivé pro sýr. Naštěstí, ukládání gouda sýr lze úspěšně provést, s několika opatření.
Co budete potřebovat
velký nůž
zip-zamykání plastové sáčky poloviny galon velikosti

Pokyny

1. Řez sýr do sekcí ne větší než polovina libru pomocí nože. Ujistěte se, že části jsou řezané do tvarů, které se snadno vejde do zip-top tašky.
   

2. Každou porci sýra do samostatného sáčku. Při každém pytli, složit tašku kolem sýra vynutit co nejvíce vzduchu z vaku před utěsnění pytel zuby.
   

3. Freeze sýr v krocích po 20 minutách. Mezi každý přírůstek zmrazení, ať sýr stát po dobu 5 minut při pokojové teplotě. To pomůže zabránit ledových krystalů z tváření uvnitř sýra a ničí texturu. Tento postup opakujte nejméně šestkrát před opuštěním sýr v mrazáku pro dobro.