Jak Freeze parmezánem (3 kroky)

Sýr je obecně není vhodným kandidátem pro zmrazení. Mrazák ničí sýra přirozenou strukturu, takže je nevhodná pro mnoho použití. Parmezán je něco výjimku z tohoto pravidla, jelikož to není sýr byste normálně rozřezat a jíst prostý stejně. Můžete zmrazit strouhaný parmazán po dobu až tří měsíců a pevné kousky parmazánu až na šest měsíců s řádnou péčí. Nepoužívejte rozmražené parmezán dokončit nádobí; místo toho, začlenit ho do procesu vaření.
co budete potřebovat
uzavíratelném plastovém sáčku mrazákem, volitelně
voskového papíru nebo pergamenu, volitelně
plastové fólie, volitelně

Instrukce

1. utěsněte původní balíček strouhaný parmezán přišel v co nejtěsněji, pokud jste zakoupili pre-strouhaný sýr. Pokud se zmrazení parmezánem, které jste strouhaný sami, dát to do uzavíratelném plastovém sáčku mrazákem a odstranit co nejvíce vzduchu, jak je to možné, pak uzavřete.
   

2. Wrap bloku nebo kus parmazánem do voskového papíru nebo pergamenu, pak vrstvou plastové fólie. Zabalte sýr pohodlně a bezpečně, a nenechávejte žádné mezery v jedné z obalových materiálů.
   

3. Najeďte zapečetěnou parmazánem do mrazáku. Zmrazit bloky nebo kusy pro až šest měsíců, a strouhaným parmazánem po dobu až dvou měsíců.