Jak to udělat pečené brambory Bar na svatbu bufetu

Uncle Jim mohlo líbit steak v každém jídle, ale družičkou je přísný vegan. Vytvoření pečené brambory bar na svatební hostinu garantuje, že každý najde něco, co se mu líbí k jídlu, a to je druh příležitostné jídlo, které dává váš příjem teplé, spíše než dusném vzduchu. Pro většinu párů, bude místo personál nebo lahůdkáři zvládnout přípravu a podávání bufetu. Bez ohledu na to, kdo má na starosti rozdávat kyselou smetanu, měli byste být těmi, kteří volají záběry pro pečenou bramborou baru.
Co budete potřebovat
Předměty servírování (kleště, mísy, lžíce) Galerie Název karty (volitelné příslušenství)
Rozmanité polevy
Pokyny

1. Vyberte brambory, které chcete péct, nebo se poraďte se svým kuchaře o svých představ , Russet brambory, které jsou pevné a bez prasklin jsou ideální. Naplánujte na každého hosta jíst 1 brambor, a poskytují další 10 až 20 procent v případě, že někteří hosté chcete 2nd porci. Pokud brambory bar je hlavní chod, připravit více dalších brambory; pokud je to jen 1 volba, většina hosté nejí sekund. Zahrnout sladké brambory, pokud si budete přát.
   

2. Udělejte si seznam polevy chcete nabídnout. Celkem 3 nebo 4 možnosti bílkoviny, jako drcené kuře, černé fazole a hovězí chili. Vyberte si alespoň 5 nebo 6 dalších zálivky. Naplánujte sloužit klasické upevňovací prvky, jako zakysanou smetanou, strouhaným sýrem a rozpadl slaninou, jakož i věci, jako nakrájený avokádem, sekaných míchaná zelenina, tuňák a rozpadly kukuřičné lupínky. Začlenit zálivky z každého z vašich pozadí symbolizovat svůj nový svazek; Například, nabízejí své oblíbené italské karbanátky a pikantní chilli, které reprezentují vašeho manžela Latinskou pozadí.
   

3. shromáždit zásoby k baru, nebo ověřit, že lahůdkáři poskytne veškeré potřebné vybavení. Kromě jídla a příbory pro hosty, budete potřebovat mísy a Servírovací nádobí pro každou polevou, kleště a velké ochranného pásu misky pro podávání brambory, a možná karty označování každý polevou. Pro velký dav, plán na vytvoření oboustranného bufet, což znamená, že budete potřebovat zdvojnásobí všech sloužících položek.
   

4. žádost, aby brambory být pečené v hodinách těsně před bufet začíná, protože čím déle sedí, měkčí kůže dostane. Vaše stravování by měl mít velké pece k pečení velkých dávek brambor najednou.
   

5. dávat pokyny k obsluhující personál o tom, jak chcete, bufet, které mají být uspořádány. Zeptejte se, že brambory třeba rozříznout, než oni sloužili, takže hosté mohou snadno kopeček v zálivky. Požádat, že zaměstnanci nahradit studené nebo teplé potraviny, každých 30 minut a doplnit všechny zálivky podle potřeby.