Jaký je rozdíl v kastrolu ze sladkých brambor a suflé?

Sladký bramborový kastrol a sladké bramborové suflé jsou obě jídla vyrobená ze sladkých brambor, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

Sladký bramborový kastrol:

- Obvykle se vyrábí s kaší ze sladkých brambor, mléka, vajec, cukru a koření

- Často přelité streusel nebo pekanovou polevou

- Pečené v kastrolu

Sufle ze sladkých brambor:

- Vyrobeno z kombinace šťouchaných sladkých brambor a šlehaných vaječných bílků

- Lehčí a nadýchanější než kastrol

- Obvykle se nepolévá zásypem nebo pekanovou polevou

- Pečené v misce na suflé

Obecně platí, že batátový kastrol je tradičnější jídlo, zatímco sladké bramborové suflé je modernějším pojetím klasiky. Obě jídla jsou vynikající a můžete si je vychutnat jako přílohu nebo dezert.