Salsa je směs nakrájenou zeleninu s přídavkem pikantní pepř, aby jej přidal chuť. Nejčastěji, salsa je rajče-založené s přidáním čerstvého zeleného pepře, cibule, kukuřice, česneku, jalapeno pepřem, koriandrem a dalším kořením. Některé méně běžné složky patří okurky, černé fazole, fazole, čerstvé ovoce a citrusové šťávy. Lidé používají různé metody tvorby salsa; někteří lidé chtěli vařit jejich přísad, zatímco jiní opustí jejich přísad syrové.


problémy se zamrzáním Fresh Salsa

nejlepších věcí, o čerstvou salsa jako protiklad k kupovaný salsa jsou křupavé zeleniny a výbuchy chuť uvnitř úst, jak jste spolknout obzvlášť pikantní sousto. Když zmrazit a rozmrazit salsu, zelenina mají tendenci být mokrý a jednotlivé chutě meld dohromady. To může být zvláště problém s ovocnými salsas. Mokrý ovoce bez chuti rozlišování je asi tak daleko od chutný, jak se můžete dostat.
Simple Solutions

Chcete-li, aby vaše zmrazené salsa chuť tak čerstvá, jak je to možné, zvažte přípravu pyré přísady před zmrazením. Tím se odstraní otázky mokrý zeleniny a nerovnoměrné textury. Kapaliny mohou také oddělit v mrazu, takže slijeme část přebytečné tekutiny po vaše salsa tání. V ovocných salsas, nezapomeňte uvést dostatek citron nebo limetkové šťávy, aby ovoce z hnědnutí, jak zmrazit. Citrus je vynikající konzervační, aby vaše ovoce křupavé a svěžím.
Strategické Tipy Mrazící

Aby nedošlo k zamrznutí a Rozmrazení libru salsou pokaždé, když chcete několik tortilla čipy, zmrazit svůj salsa v papírových kelímků nebo ice cube podnosy, poté převod single-porce-velikosti porce na sáčky. Tímto způsobem můžete rozmrazit přesně správné množství salsa; dokonce můžete zabalit velikosti single-porce salsy v obědů. Grumpyoldgoat.com poukazuje na to, že salsa je skvělý startér pro jiné recepty, jako chili. Použijte pár salsa kostek sezóny jednoduché černé fazole chili.