Vaření glazura v hrnci na mírném ohni odpaří a přebytečnou tekutinu a zanechává omáčku s sirupovitá textury a zahuštěné chutí. Směs promíchejte často a odstranit ji z tepla, jakmile jste spokojeni s jeho tloušťky. Snížit směs balsamico nebo jablečného octa a medu tímto způsobem, aby jednoduchý glazura pro vepřové maso nebo zeleninu.
Přidat zahušťovadla

Přidávání jakýkoli typ škrobu glazura bude ji zahustit rychle. Za každou 1 šálek glazury, smíchejte 1 lžíci každý z kukuřičného škrobu a studenou vodou nebo jinou tekutinou vaření. Metla tuto směs do glazury a dusíme ji za stálého míchání často, dokud omáčka nezhoustne. Použijte stejný postup s tapiokový škrob nebo maranta prášku za super lesklé glazury. Zahřejte glazura jen tak dlouho, jak je potřeba pro to, aby zahustit, protože škrob začne rozpadat, když převařené. Můžete také míchat cukrářský cukr do sladkého glazury, aby ji rychle zhoustnout.