Jaký plyn se vytvoří, když odstraníte vodní kámen octem?

Když se ocet (CH3COOH) používá k odstranění vodního kamene (uhličitan vápenatý, CaCO3), prochází chemickou reakcí za vzniku plynného oxidu uhličitého (CO2). Reakci mezi octem a vodním kamenem lze znázornit jako:

CH3COOH (ocet) + CaCO3 (vápník) → Ca(CH3COO)2 (octan vápenatý) + H2O (voda) + CO2 (plynný oxid uhličitý)

Když se ocet dostane do kontaktu s vodním kamenem, kyselina octová v octu reaguje s uhličitanem vápenatým, rozkládá ho a tvoří octan vápenatý, vodu a plynný oxid uhličitý. Plynný oxid uhličitý produkovaný během této reakce je zodpovědný za šumění a bublání, které je pozorováno, když se k odstranění vodního kamene používá ocet.