Dobrý, robustní polévka může být i plnicí a uklidňující na chladné noci. Rybí polévky, dušená masa, a fazole-based a pyré polévky, aby pro vydatné jídlo. Spolu s tradiční rybí polévka škeble, zkuste obilí nebo brambor-založené rybí polévky, které lze zahrnout italské, indické či mexické koření snadno pro variace na téma. Bílé, černé a červené fazole spolu s čočkou a Hrách dělají dobré základy pro silnější Polévky a dušená masa a zároveň poskytuje bílkoviny a vlákninu.

listnatém saláty spárovat dobře s některou z těchto polévek, spolu s těžkým-ztvrdlý chléb jako ciabatta nebo kvásku. Pokud byste chtěli, aby zůstal s teplou večeří, zkuste zvadlých špenát salát s Saut & # xe9 Ed. Cibule a červené papriky
Zapalovač Fare

Na těch nocí když budete potřebovat něco méně podstatného nebo teploměr dosahuje vysokých čísel, zkuste vývar nebo dokonce studená polévka gazpacho, jako nebo Vichyssoise. Kuřecí nudle je standardní, ale za použití hovězí vývar a přidáním malé kousky svíčkové, mrkev, cibule a celer také funguje dobře. Při pohledu na mírně odlišné nebo exotickou chuť, zkuste rozpuštění miso do vývaru kuře nebo zeleniny. Miso polévka je dobře známý v japonských restauracích a je levné a snadné, aby se doma včetně miso pasty v supermarketu. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli, kuře nebo tofu k dokončení polévku.

Zatímco zelené saláty jsou obvykle podávané s polévkou, můžete také vyzkoušet saláty vyrobené s vařenou divokou rýží, jáhly, quinoa, nebo celozrnné těstoviny jako báze. Můžete přidat syrové, lehce páře nebo Saut & # xe9, ed zeleniny zvýšit některé z těchto high-protein zrna. To vše poskytuje malou přidanou plnivo, která doplní lehčí polévku, aniž by jídlo nadměrně těžký.
Vegetariánská a Vegan Fare

Bohaté zeleninové polévky s rajčatovou základně don " t je třeba začlenit maso nebo mléko do nich. Míchal polévky může poskytnout krémovou texturu bez použití mléčné výrobky jako jejich základ. Jeden způsob, jak zahustit veganské nebo vegetariánské polévky je pyré dva nebo tři šálky čerstvě pražených zeleniny, a dodává, že do horké vývaru. Tím se přidá bohatou chuť, barvu a zahustit polévku hezky. Sladké brambory, mrkev, cibule, celer a česnek fungují dobře pro tento účel.

Tradiční polévky, jako je krém hub a brokolice může být také bez použití krému. Použijte alternativ mléčných výrobků, jako jsou sójové nebo rýžové mléka, pyré avokádo, nebo tofu poskytnout požadované struktury.